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Cassia Restaurant fait partie de l'itinéraire « Voyage solo au Kerala : 15 jours d'immersion culinaire et backwaters », un voyage de 15 jours à Kerala Backwaters, avec un budget total de 2 268 €, planifié sur Pixidia.
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Notes & descriptions
Déjeuner dans un restaurant d'Alappuzha, le jour du houseboat (12 janvier). Le biryani d'Alappuzha a une réputation différente de celui de Kochi : ici, on utilise plus de noix de coco et de fruits de mer.
🍛 La comparaison culinaire du jour : si tu as goûté le biryani de Kayees à Fort Kochi (jour 4), Cassia est le contrepoint parfait. Le même plat, interprété par deux cuisines régionales différentes — c'est ça, le voyage culinaire au Kerala.
🎟️ Conseils :
- Le restaurant est proche de l'embarcadère du houseboat — pratique pour l'enchaînement
- Le poisson du jour est généralement meilleur que le menu fixe
- Commande le « meals » (repas complet sur feuille de bananier) pour goûter à tout
Le « Kerala meals » servi à midi change chaque jour : demande ce qu'ils ont de frais avant de commander, pas la carte imprimée.