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Notes & descriptions
Une table laotienne authentique sur la rue Samsenthai, à 10 minutes à pied du Vientiane Backpackers Hostel. Servant midi et soir, 7 jours sur 7 (11 h-14 h et 18 h-22 h).
🍛 La spécialité — le larb : hachis de viande (porc ou poulet) mélangé à la menthe, la coriandre, l'échalote et le piment. La version lao est plus parfumée et moins sucrée que la thaïlandaise. Servi avec du riz gluant et des herbes fraîches à enrouler dans une feuille de salade.
À essayer :
- Larb moo (porc haché, le plus classique)
- Tam mak hoong (salade de papaye lao, plus relevée que la version thaïe)
- Mekhong whisky avec soda (le rhum local, servi en apéritif)
Ambiance : la salle est simple, presque rustique — tables en bois, nappes à carreaux, serveurs en costume traditionnel. C'est un restaurant familial fréquenté par les Vientianais, pas un piège à touristes.