Shoraian (松籟庵)

🥟 Shoraian, Arashiyama (4,6/5 sur 709 avis Google)

Perché dans les bois au-dessus d'Arashiyama, le Shoraian est le secret le mieux gardé du quartier. Accessible par un petit sentier le long de la rivière Katsura, c'est une maison de tofu kaiseki dans un écrin de verdure, avec la meilleure vue de tout le séjour sur la vallée.

🥢 L'expérience : un dîner yudofu (tofu bouilli) pris dans une salle traditionnelle avec vue sur les montagnes. Le menu est fixe, centré sur le tofu et les légumes de saison. La cuisine est délicate, presque monacale — en phase avec l'angle développement personnel du voyage.

🚶 Accès : prévois une petite marche de 5-7 min depuis le pont Togetsukyo, le long de la rivière. Le sentier n'est pas éclairé le soir : utilise la lampe torche de ton téléphone. En mars-avril, le chemin est bordé de cerisiers en fleur.

⚠️ Réservation obligatoire : la salle est petite (5-6 tables). Fais réserver par la réception du MUNI idéalement 3-4 jours à l'avance. Le dîner est au même créneau que Saga Tofu Ine (jour 5, 19 h) — c'est une variante de même niveau. Tu peux alterner selon tes envies.