Marché central de Riga

🏪 Marché central de Riga (gratuit, 1 h 15)

Cinq hangars géants construits à partir des carcasses de zeppelins allemands récupérés après la Première Guerre mondiale. Le plus grand marché couvert d'Europe, et l'un des édifices les plus photogéniques de Riga.

🐟 La stratégie de visite : commence par le hangar aux poissons (pavillon n° 4) — c'est le plus spectaculaire visuellement et le premier à fermer vers 17 h. Continue par le pavillon viande (n° 3), puis produits laitiers (n° 2), légumes (n° 1) et gastronomie (n° 5).

🍽️ À goûter absolument :

• Le pain noir letton (rupjmaize) — dense, légèrement sucré, vendu à la miche entière (~2 €)
• Le sprats fumés — la spécialité locale, excellent sur du pain beurré
• Le fromage de Jāņi (Jāņu siers) — fromage de babeurre au cumin, saisonnier mais introuvable ailleurs
• Les cornichons et légumes lacto-fermentés — dans les allées du pavillon n° 2