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Notes & descriptions
Déjeuner du 22 mars à midi, à l'arrivée à Thimphou. La table est adossée au musée du patrimoine populaire.
🏛️ Le lieu fait la moitié de l'intérêt : il s'agit d'une ferme traditionnelle du XIXᵉ siècle reconstituée, avec ses trois niveaux, son grenier et son âtre. On y sert la cuisine d'avant l'électricité, celle qui se prépare au feu de bois.
🍲 À demander : le suja, thé au beurre salé, dont la première gorgée surprend toujours, et les légumes de saison au fromage, plus doux que l'ema datshi.
Pratique :