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Hue Specialty Food, chez Madam Nga fait partie de l'itinéraire « Hoi An, Hué et la baie d'Halong : 14 jours au centre du Vietnam en famille », un voyage de 14 jours à Vietnam, avec un budget total de 9 199 €, planifié sur Pixidia.
Les autres lieux de cet itinéraire
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Notes & descriptions
🥢 Ce qu'il faut y commander : les bánh, ces petits gâteaux de riz vapeur qui sont la vraie signature de Hué. Bánh bèo en coupelles, bánh khoái en crêpe croustillante, bánh bột lọc en raviolis translucides. Ça se partage, ça se picore, et c'est le format qui marche le mieux à quatre.
🏛️ Un mot sur la cuisine de Hué. C'était la cuisine de cour impériale : beaucoup de petits plats, très travaillés, plutôt que de grandes assiettes. C'est aussi la plus pimentée du pays, préviens les ados.
💶 Compte 9 € par personne.