Points forts
Gastronomie étoilée
Une expérience culinaire raffinée saluée par 2091 avis.
Cœur de San Juan
Situé sur la Calle de la Fortaleza, en plein vieux San Juan.
Accords mets-vins
Une sélection de vins soigneusement accordés à chaque plat.
Ambiance élégante
Un cadre chic et chaleureux pour une soirée inoubliable.
Détails de la réservation
Date de réservationSamedi 6 mars 2027
Heure18h30
Nombre de couverts2 personnes
Téléphone+1 787-724-3969
Site webwww.marmaladepr.com
Lié à l'itinéraire
Porto Rico au ralenti : San Juan, El Yunque, Vieques et Culebra en 10 jours
Horaires d'ouverture
lundi17:00 – 22:00
mardi17:00 – 22:00
mercredi17:00 – 22:00
jeudi17:00 – 22:00
vendredi17:00 – 22:00
samedi17:00 – 22:00
dimanche17:00 – 22:00
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Marmalade fait partie de l'itinéraire « Porto Rico au ralenti : San Juan, El Yunque, Vieques et Culebra en 10 jours », un voyage de 10 jours à Porto Rico, avec un budget total de 7 160 €, planifié sur Pixidia.
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Avis Google
4.8
2 091 avis sur Google
Mis à jour le 11 septembre 2026
Notes & descriptions
La table gastronomique du Vieux San Juan, sur la calle Fortaleza, et la plus grosse dépense de restauration du séjour. Dîner du 6 mars à 18 h 30.
🥄 Ce qu'il faut goûter : la soupe de haricots blancs au lard truffé, le plat signature de la maison depuis l'ouverture, que la quasi-totalité des tables commande. Le reste de la carte se construit en menus de quatre à six services.
💰 Le budget, dit clairement : compte environ 60 € par personne, boissons comprises. C'est le seul dîner de ce calibre du voyage : les huit autres tables sont entre 20 et 45 € par personne.
📞 Pratique :
- Service de 17 h à 22 h, sept jours sur sept
- Réservation vivement conseillée, surtout en haute saison
- Tenue de ville, sans plus
🕕 Pourquoi 18 h 30 : tu sors du Morro à 16 h. Une heure trente pour rentrer, se changer et redescendre, c'est juste ce qu'il faut.