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Notes & descriptions
Une note pareille, sur un tel volume, dans une ville qui n'a rien d'une destination gastronomique : c'est le signal qui a fait retenir cette adresse pour le premier soir à Tissamaharama.
🍛 Ce qu'on y mange : le rice and curry servi en une dizaine de petits bols autour du riz, ce qui est la forme correcte du plat et non l'assiette unique servie aux visiteurs pressés. Le curry de poisson d'eau douce du lac voisin est la spécialité locale. Environ 14 € par personne.
🌶️ Le piment : précise le niveau à la commande. Le piment sri-lankais est sérieux et personne ne se formalisera qu'on demande doux, surtout pour des adolescents qui découvrent la cuisine du pays le premier soir.
🕕 L'horaire compte : le dîner est calé à 18 h 30 parce que le lendemain le réveil est à 4 h pour le safari. Ce n'est pas le soir où s'attarder.