Programme
Hébergements
1Stewart by Heeton Concept - Aparthotel Edinburgh
🛏️ <strong>Stewart by Heeton Concept</strong> <em>(appart-hôtel 4 étoiles, 9,0/10 sur 2 951 avis, New Town)</em><br><br><strong>🧭 Pourquoi celui-ci :</strong> un appartement pour quatre au prix le plus bas du lot comparé, dans une ville où Hogmanay vide l'offre du centre : seuls 11 hôtels sur 100 du catalogue affichent un tarif pour ces dates, à 484 € la nuit en médiane pour quatre. Ici, tu poses les valises une seule fois et tu rentres à pied après la fête.<br><br><strong>🕒 Détails :</strong><ul><li>10 Young Street, à environ 1 km à pied de Princes Street et du Royal Mile.</li><li>Arrivée à 16 h 45 après le tram (enregistrement dès 15 h), départ le 1er janvier à 7 h 50 pour le taxi de l'aéroport.</li><li>Formule chambre seule : aucun petit-déjeuner n'est compris ni budgété.</li></ul><strong>💶 Prix :</strong> 1 320 € les 3 nuits pour quatre (330 € par personne), soit 440 € la nuit, tarif estimé d'après une mesure en direct à 383 € la nuit.<br><br><mark>Le tarif est non remboursable : l'option flexible la moins chère (Adagio Royal Mile, 640 € la nuit) coûte 600 € de plus sur le séjour, et la taxe de séjour éventuelle n'est pas budgétée.</mark>
Transports
4Tram de l'aéroport d'Édimbourg au centre
Vol Paris CDG - Édimbourg (aller-retour)
RER B Paris - Roissy CDG
Taxi de l'appartement à l'aéroport d'Édimbourg
Restaurants
5Howies Victoria Street
🍽️ <strong>Howies Victoria Street</strong> <em>(cuisine écossaise, dîner du 29 décembre à 20 h 30)</em><br><br><strong>🧭 Pourquoi celle-ci :</strong> une table écossaise de la rue courbe de Victoria Street, annoncée ouverte dès 17 h 30 (table à 20 h 30), avec un menu du soir à prix doux. C'est un dîner assis après le cortège aux flambeaux, pour te réchauffer.<br><br><strong>🕒 Détails :</strong><ul><li>10-14 Victoria Street, à quelques minutes à pied du Royal Mile.</li><li>Table à 20 h 30 pour quatre, après la Torchlight Procession : repas d'environ 1 h 15, jusqu'à 21 h 45.</li><li>L'établissement affiche un menu deux plats autour de 14,95 £ avant 18 h 15 en semaine (relevé sur son site le 19 octobre) : à 20 h 30, compte la carte du soir.</li></ul><strong>💶 Prix :</strong> 104,28 € pour quatre (environ 26 € par personne), estimé d'après l'ordre de grandeur des tables du quartier, à confirmer à la carte.<br><br><mark>Les horaires du 29 décembre ne sont pas confirmés par l'établissement : réserve et vérifie l'ouverture du soir.</mark>
Makars Gourmet Mash Bar
🥔 <strong>Makars Gourmet Mash Bar</strong> <em>(bar à purées écossaises, déjeuner du 30 décembre à 12 h)</em><br><br><strong>🧭 Pourquoi celle-ci :</strong> un bar à purées écossaises à deux pas de la cathédrale : saucisses ou haggis sur un lit de purée, un déjeuner rapide et chaud après l'aube sur Arthur's Seat.<br><br><strong>🕒 Détails :</strong><ul><li>9-12 North Bank Street, derrière la vieille ville, à quelques minutes du Royal Mile.</li><li>Table à 12 h pour quatre, repas d'une heure, avant la montée à Calton Hill de 13 h 30.</li><li>Cuisine simple et copieuse : c'est le repas le moins cher de tes cinq, idéal avant une journée de marche.</li></ul><strong>💶 Prix :</strong> 66,36 € pour quatre (environ 17 € par personne), estimé d'après l'ordre de grandeur des tables du quartier, à confirmer à la carte.<br><br><mark>Les horaires du 30 décembre ne sont pas confirmés : vérifie l'ouverture de 12 h avant de te présenter à quatre sans réservation.</mark>
Beehive Inn
🍺 <strong>Beehive Inn</strong> <em>(pub historique du Grassmarket, dîner du 30 décembre à 18 h)</em><br><br><strong>🧭 Pourquoi celle-ci :</strong> un pub historique du Grassmarket, ouvert toute la journée, qui sert des plats écossais : un dîner de pub tôt, avant la visite des fantômes de 19 h 45.<br><br><strong>🕒 Détails :</strong><ul><li>18-20 Grassmarket, sur la place où tu retrouveras les pubs du 31.</li><li>Table à 18 h pour quatre, repas d'environ 1 h 15 : tu peux traîner jusqu'à 19 h 15.</li><li>Il te reste 30 minutes pour rejoindre le point de départ de la visite de 19 h 45.</li></ul><strong>💶 Prix :</strong> 99,56 € pour quatre (environ 25 € par personne), estimé d'après l'ordre de grandeur des tables du quartier, à confirmer à la carte.<br><br><mark>Les horaires du 30 décembre ne sont pas confirmés : réserve ou arrive tôt, la soirée du 30 est animée par The Night Afore.</mark>
The White Hart Inn
🍻 <strong>The White Hart Inn</strong> <em>(pub du Grassmarket, déjeuner du 31 décembre à 12 h)</em><br><br><strong>🧭 Pourquoi celle-ci :</strong> l'un des plus vieux pubs du Grassmarket, petit et chaleureux : un déjeuner de pub après le château, à quelques mètres de la balade du Grassmarket de 13 h 15.<br><br><strong>🕒 Détails :</strong><ul><li>32-34 Grassmarket, juste à côté du Beehive Inn, au pied du château.</li><li>Table à 12 h pour quatre, repas d'une heure, après la visite du château de 9 h 30.</li><li>Réserve la veille : le 31 décembre, les petits pubs du centre se remplissent dès le déjeuner.</li></ul><strong>💶 Prix :</strong> 71,12 € pour quatre (environ 18 € par personne), estimé d'après l'ordre de grandeur des tables du quartier, à confirmer à la carte.<br><br><mark>Les horaires du 31 décembre ne sont pas confirmés : appelle pour réserver, certains pubs ferment plus tôt ce jour-là.</mark>
The Devil's Advocate
🍸 <strong>The Devil's Advocate</strong> <em>(bar à cocktails et restaurant, dîner du 31 décembre à 18 h)</em><br><br><strong>🧭 Pourquoi celle-ci :</strong> un bar à cocktails et restaurant niché dans une ruelle du Royal Mile, cuisine ouverte jusqu'à 21 h 30 : un dîner assis, tôt, avant la Street Party. C'est la table la plus chère du séjour, pour le soir le plus long.<br><br><strong>🕒 Détails :</strong><ul><li>9 Advocate's Close, une ruelle qui descend du Royal Mile.</li><li>Table à 18 h pour quatre, repas d'1 h 15 pour finir à 19 h 15.</li><li>Il te reste 45 minutes avant la fête de 20 h pour passer à l'appartement te couvrir.</li></ul><strong>💶 Prix :</strong> 151,68 € pour quatre (environ 38 € par personne), estimé d'après l'ordre de grandeur des tables du quartier, à confirmer à la carte.<br><br><mark>La réservation est indispensable le 31 décembre, et les horaires ainsi que la carte de ce soir-là ne sont pas confirmés.</mark>
Activités
9Torchlight Procession
🔥 <strong>Torchlight Procession de Hogmanay</strong> <em>(cortège aux flambeaux, 29 décembre, 1 h 30)</em><br><br><strong>🧭 Pourquoi celle-ci :</strong> le cortège qui ouvre Hogmanay : des milliers de torches traversent la vieille ville à la nuit tombée. Tu arrives à 16 h 45, tu poses les valises et tu rejoins le départ du cortège à 18 h 30, puis tu dînes chez Howies pour te réchauffer. C'est la première image du séjour, et elle colle à l'envie de rencontres et de nuit de ton groupe.<br><br><strong>🕒 Détails :</strong><ul><li>Créneau planifié de 18 h 30 à 20 h, calé sur le départ de 18 h 30 annoncé jusqu'ici, à reconfirmer pour 2026 : pars de l'appartement vers 18 h pour être au départ du cortège.</li><li>Tu peux regarder le cortège gratuitement depuis la rue, ou marcher avec une torche (billet payant).</li><li>Prévois bonnet, gants et imperméable : environ 8 °C l'après-midi, froid humide et venteux.</li></ul><strong>💶 Prix :</strong> 142,20 € pour quatre (35,55 € par personne) pour marcher avec une torche, tarif estimé d'après environ 30 £ ; regarder depuis le trottoir est gratuit.<br><br><mark>Le tarif 2026, le parcours et l'horaire exact ne sont pas publiés : confirme tout sur le site officiel d'Edinburgh's Hogmanay avant d'acheter.</mark>
Arthur's Seat
🌄 <strong>Arthur's Seat à la première lumière</strong> <em>(Holyrood Park, boucle de Dunsapie, 2 h 30, entrée libre)</em><br><br><strong>🧭 Pourquoi celle-ci :</strong> le volcan éteint qui domine Édimbourg, avec la vue la plus large sur la ville et la mer. Tu y montes le matin du 30, juste après le lever du soleil à 8 h 41, par la boucle de Dunsapie : c'est l'adrénaline du séjour, et la seule sortie en pleine nature avant les nuits de fête.<br><br><strong>🕒 Détails :</strong><ul><li>De 9 h à 11 h 30, soit environ 2 h 30 aller-retour depuis l'appartement, à travers Holyrood Park.</li><li>Le parc est ouvert toute l'année et l'accès est libre.</li><li>Déjeuner à Makars à midi : compte une demi-heure à pied depuis Holyrood Park (environ 2 km), c'est pour ça que le repas est à 12 h.</li></ul><strong>💶 Prix :</strong> gratuit.<br><br><mark>Le sentier peut être glacé et le vent fort au sommet : chaussures étanches à semelle accrocheuse, couches chaudes, et repli sur Calton Hill si la météo se gâte.</mark>
Calton Hill
🏛️ <strong>Calton Hill</strong> <em>(colline aux monuments néoclassiques, 1 h 30, entrée libre)</em><br><br><strong>🧭 Pourquoi celle-ci :</strong> une colline couverte de monuments néoclassiques à dix minutes de Princes Street, avec la plus belle vue sur la vieille ville et le château. Tu y montes en début d'après-midi, avant le coucher du soleil à 15 h 51, pour la lumière basse de décembre et des photos sans foule.<br><br><strong>🕒 Détails :</strong><ul><li>De 13 h 30 à 15 h, après le déjeuner chez Makars.</li><li>L'accès est libre toute la journée.</li><li>Tu redescends ensuite vers la Scotch Whisky Experience pour 16 h 12, au pied du château.</li></ul><strong>💶 Prix :</strong> gratuit.<br><br><mark>Le vent est fréquent au sommet et la brume peut masquer la vue : ne compte pas sur un ciel dégagé.</mark>
Scotch Whisky Experience
🥃 <strong>Scotch Whisky Experience : tour d'argent guidé</strong> <em>(4,67/5 sur 1 715 avis, The Scotch Whisky Experience)</em><br><br><strong>🧭 Pourquoi celle-ci :</strong> elle répond à ta dégustation de whisky sans quitter le Royal Mile : au pied du château, la plus grande collection de whiskies d'Écosse, un tour en baril et une dégustation guidée. Tu y vas juste après Calton Hill et avant le dîner du Beehive Inn.<br><br><strong>🕒 Détails :</strong><ul><li>Le 30 décembre à 16 h 12, 50 minutes.</li><li>Confirmation par le fournisseur après la réservation, annulation gratuite et coupe-file.</li><li>Rendez-vous à l'entrée de la Scotch Whisky Experience, Castlehill, en haut du Royal Mile.</li></ul><strong>💶 Prix :</strong> 122,16 € pour quatre adultes (30,54 € par personne), prix vérifié pour le 30 décembre.<br><br><strong>💬 Ce que disent les clients :</strong> 1 354 avis sur 1 715 donnent 5 étoiles, pour le tour en baril, la présentation des régions et la dégustation. Les réserves portent sur un parcours très cadré, fait de vidéos et d'animations, avec peu de temps pour les questions : c'est une initiation, pas une visite de distillerie.<br><br><mark>Arrive 15 minutes avant : une file peut se former à l'accueil, et le départ ne t'attend pas.</mark>
Visite des fantômes souterraine
👻 <strong>Visite des fantômes souterraine d'Édimbourg</strong> <em>(4,65/5 sur 10 989 avis, City of Edinburgh Tours)</em><br><br><strong>🧭 Pourquoi celle-ci :</strong> elle colle à la soirée de vie nocturne de ton groupe : tu descends dans les caves voûtées sous le Royal Mile, puis le guide t'emmène au cimetière de Greyfriars. La tournée dure 1 h 15 et part du cœur de la vieille ville.<br><br><strong>🕒 Détails :</strong><ul><li>Le 30 décembre à 19 h 45, 1 h 15, fin à 21 h : de quoi rejoindre un pub du Grassmarket ensuite.</li><li>Confirmation immédiate et annulation gratuite.</li><li>Le point de rendez-vous précis figure sur le voucher reçu à la réservation.</li></ul><strong>💶 Prix :</strong> 91,68 € pour quatre adultes (22,92 € par personne), prix vérifié pour le 30 décembre.<br><br><strong>💬 Ce que disent les clients :</strong> 9 139 avis sur 10 989 donnent 5 étoiles, avec des guides décrits comme de vrais acteurs. Les réserves viennent de ceux qui attendaient une longue exploration souterraine : la visite tient plus du récit théâtral que de l'expédition, avec peu de temps sous terre.<br><br><mark>Habille-toi pour environ 1 h 15 de visite, en partie dehors dans le froid humide : la partie souterraine est courte et le reste se fait en rue.</mark>
Château d'Édimbourg
🏰 <strong>Château d'Édimbourg</strong> <em>(forteresse sur son rocher volcanique, 2 h)</em><br><br><strong>🧭 Pourquoi celle-ci :</strong> c'est le monument incontournable du séjour : les joyaux de la Couronne d'Écosse, la Pierre du Destin, le canon Mons Meg et la vue sur toute la ville. Tu y vas dès l'ouverture le matin du 31, avant que les files et le dispositif de la fête ne grossissent.<br><br><strong>🕒 Détails :</strong><ul><li>De 9 h 30 à 11 h 30, soit 2 h sur place pour les joyaux, la Pierre du Destin et les remparts.</li><li>Le château est tout en haut du Royal Mile : le déjeuner au White Hart suit à midi, en contrebas.</li><li>Réserve un billet horodaté en ligne si le site le propose, pour ne pas faire la queue dans le froid.</li></ul><strong>💶 Prix :</strong> 111,40 € pour quatre (27,85 € par personne), tarif estimé d'après un billet adulte autour de 23,50 £.<br><br><mark>Le tarif de la saison et les horaires du 31 décembre ne sont pas confirmés par le site officiel : vérifie l'ouverture avant de réserver, le jour peut fermer plus tôt.</mark>
Grassmarket
🍻 <strong>Grassmarket et Victoria Street</strong> <em>(place aux pubs, 1 h, accès libre)</em><br><br><strong>🧭 Pourquoi celle-ci :</strong> au pied du château, une place pavée entourée de pubs, et Victoria Street, la rue courbe aux façades colorées qui y descend. C'est le coin des rencontres et des pubs que ton groupe voulait : tu y passes à la sortie du White Hart, quand l'ambiance monte avant la nuit.<br><br><strong>🕒 Détails :</strong><ul><li>De 13 h 15 à 14 h 15, à pied, juste après le déjeuner.</li><li>Les pubs de la place sont repérés pour une pinte le soir du 30 ou le 1er janvier, si tes horaires le permettent.</li><li>Le Royal Mile suit à 14 h 30, en remontant.</li></ul><strong>💶 Prix :</strong> gratuit, hors consommations.<br><br><mark>Le 31 décembre, certains pubs adoptent des horaires et des tarifs spéciaux : repère-les avant de choisir où t'arrêter.</mark>
Royal Mile
🧭 <strong>Royal Mile</strong> <em>(l'artère de la vieille ville, 1 h, accès libre)</em><br><br><strong>🧭 Pourquoi celle-ci :</strong> l'artère de la vieille ville, du château à Holyrood : des close (ruelles), des boutiques de kilts et de whisky, des façades en pierre sombre. Tu la parcours à pied, sans objectif, le 31 en milieu d'après-midi, avant que le centre ne soit fermé à la circulation pour la fête.<br><br><strong>🕒 Détails :</strong><ul><li>De 14 h 30 à 15 h 30, avant le coucher du soleil à 15 h 51.</li><li>Plonge dans les close pour les cours cachées et les passages entre les immeubles.</li><li>Tu as ensuite une heure et demie avant le dîner du Devil's Advocate, dans une ruelle du Royal Mile.</li></ul><strong>💶 Prix :</strong> gratuit.<br><br><mark>L'accès contrôlé de la fête commence dès l'après-midi : garde ton billet de la Street Party sur toi si tu veux repasser les barrières.</mark>
Street Party de Hogmanay
🎆 <strong>Street Party de Hogmanay</strong> <em>(fête de rue du 31 décembre, 3 h 30, billet obligatoire)</em><br><br><strong>🧭 Pourquoi celle-ci :</strong> la grande fête de la Saint-Sylvestre, dans un centre fermé à la circulation : concerts sur plusieurs scènes, danse, feu d'artifice à minuit. C'est le cœur du séjour, et ce que ton groupe cherchait en venant à Hogmanay.<br><br><strong>🕒 Détails :</strong><ul><li>Entrée à 20 h, après un dîner tôt au Devil's Advocate, jusqu'à 23 h 30 dans le planning.</li><li>Le compte à rebours et le feu d'artifice de minuit tombent après ce créneau : reste dans la zone si tu veux les voir, l'appartement est à environ 1 km à pied.</li><li>Billet obligatoire pour entrer dans la zone, à capacité limitée.</li></ul><strong>💶 Prix :</strong> 184,88 € pour quatre (46,22 € par personne), tarif estimé d'après un billet à partir de 39 £.<br><br><mark>Le prix, les horaires 2026-2027 et la liste des scènes ne sont pas publiés à ce jour : réserve dès l'ouverture de la billetterie officielle, et habille-toi pour trois heures dehors par environ 3 °C.</mark>
Locations de véhicules
Aucune location de véhicule ajoutée.
Budget
Avis
Aucun avis pour cet itinéraire.
Notes & descriptions
1🥂 4 jours à quatre amis, départ de Paris, environ 3 780 € tout compris.
🧭 Comment le voyage est composé :
- Une seule base : Stewart by Heeton Concept, un appart-hôtel de New Town pour 3 nuits du 29 décembre au 1er janvier. Tu défais les valises une fois et le Royal Mile est à environ 1 km à pied.
- Le vol direct easyJet du 29 décembre (14 h 30, atterrissage à 15 h 20) et le retour du 1er janvier à 10 h 50 : 1 044 € l'aller-retour pour quatre, prix vérifié.
- Mardi 29 : la Torchlight Procession à 18 h 30, le cortège aux flambeaux qui ouvre Hogmanay, puis dîner chez Howies à 20 h 30.
- Mercredi 30 : Arthur's Seat au lever du jour, Calton Hill, une dégustation de whisky à la Scotch Whisky Experience puis la visite des fantômes sous le Royal Mile.
- Jeudi 31 : le château, les pubs du Grassmarket, le Royal Mile, puis la Street Party de 20 h à 23 h 30.
- Cinq tables, du bar à purées au pub historique, toutes à quelques minutes à pied les unes des autres.
✂️ Ce qu'on a choisi de NE PAS mettre :- Pas de Loony Dook : le bain du 1er janvier a lieu vers midi à South Queensferry, à 15 km, après ton vol de 10 h 50. Rester jusqu'au 2 janvier coûterait environ 1 000 € de vol et une nuit à quatre en plus.
- Pas d'hôtel remboursable : l'option flexible la moins chère coûte 1 920 € les 3 nuits, contre 1 320 €, soit 600 € de plus.
- Pas de départ d'Orly ni de Beauvais : aucune offre directe vérifiée pour ces dates, alors que Roissy affiche 1 044 € à quatre.
- Pas de concert The Night Afore du 30 : ta soirée est déjà prise par la visite des fantômes (91,68 € pour quatre) et un dîner au Beehive Inn.
💶 Où part l'argent : 1 320 € de logement, 1 315 € de transport (dont 1 044 € de vols vérifiés et 95 € d'ETA), 652 € d'activités dont 214 € de visites vérifiées, et 493 € de repas.📌 À réserver en premier :
- Les billets de la Street Party et de la Torchlight : capacité limitée, prix estimés à 46 € et 36 € par personne.
- La table du Devil's Advocate le 31, indispensable ce soir-là, puis le billet du château.
- Les deux visites Viator du 30, annulables gratuitement, et l'ETA britannique à demander en ligne avant le départ.
⚠️ À confirmer : l'hôtel est non remboursable, les prix et horaires du château, de la Torchlight et de la Street Party sont estimés, le compte à rebours de minuit tombe après le créneau planifié, les dîners des 30 et 31 sont à 18 h, donc tôt et la nuit est courte avant le taxi de 7 h 50 le 1er janvier. Les petits-déjeuners et la taxe de séjour ne sont pas budgétés.🧥 Le froid : environ 8 °C l'après-midi, 3 °C la nuit avec un gel possible, du vent et de la pluie une journée sur deux. Le soleil se lève à 8 h 41 et se couche à 15 h 51 : seulement 7 heures de jour, d'où des sorties en plein air entre 9 h et 15 h 30 et des repli couverts (pubs, musée) à côté de chaque sortie extérieure.
Pars en couches chaudes, bonnet, gants et imperméable : la rue à minuit et le cortège aux flambeaux se font dehors.
📷 Photo de couverture : Rob Wingate / Unsplash.