Points forts
Vinification en qvevri
Découvrez la méthode ancestrale géorgienne de vinification en jarres enterrées.
Supra traditionnelle
Partagez un festin géorgien typique avec toasts et plats locaux copieux.
Hospitalité chaleureuse
Vivez l'accueil authentique des Géorgiens dans une cave familiale réputée.
Vignoble pittoresque
Admirez les paysages de la région de Kakheti depuis le domaine.
Détails de l'activité
DateVendredi 16 octobre 2026
Heure de début12h00
Heure de fin15h30
Durée3h30
Coût30 €
OrganisateurPheasant's Tears Winery
Téléphone+995 598 72 28 48
Site webwww.pheasantstears.com
Lié à l'itinéraire
Tbilissi et la Kakhétie en solo, 8 jours de vin et de bains
Avis Google
4.2
721 avis sur Google
Mis à jour le 19 août 2026
Notes & descriptions
1Le cœur du voyage. Un marani, c'est le chai géorgien, et les qvevri sont ces jarres de terre cuite enterrées jusqu'au col dans lesquelles le vin fermente avec ses peaux et ses rafles. La méthode est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO depuis 2013 et se pratique sans interruption depuis 8 000 ans.
🍇 Ce que tu verras à cette date. Sois clair sur le calendrier : le Rtveli, la vendange, court de début septembre à la mi-octobre. Le 16 arrive juste après. Personne ne foulera de raisin devant toi, mais les qvevri viennent d'être remplis et scellés, les marani fermentent, les vignes sont dorées et le nouveau millésime se goûte.
🥂 Le déroulé :
- Visite du chai et des jarres enterrées
- Dégustation, trois verres pour 30 GEL, soit une dizaine d'euros
- Supra à table : le banquet géorgien, avec ses toasts portés dans l'ordre par le tamada
💶 Environ 30 € en tout : une dizaine d'euros de dégustation, une vingtaine pour le supra. 📅 Réserve : on est un vendredi, la salle est petite et elle se remplit.⏰ La fenêtre est serrée des deux côtés : le domaine ouvre à midi et ta marshrutka de retour part le lendemain. De midi à 15 h 30, tu as le temps ; au-delà, non.