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Notes & descriptions
Le plov du centre de Tachkent, cuit en public dans d'immenses chaudrons (kazan) : riz, carotte jaune, viande, œuf de caille. Un déjeuner qui compte parmi les plus célèbres du pays, souvent plein à l'heure du midi. Tu y es le jeudi 18 mars à 13 h, après Chorsu et Khast Imam.
🕘 Horaires : de 9 h à minuit d'après Google, gamme de prix moyenne. Le repas est compté 18 € à deux, un montant estimé.
🍽️ À commander :
- Le plov, évidemment, servi à la louche depuis le kazan
- Du thé, qui accompagne tous les repas
- Du pain, pour finir la sauce
⏳ Le piège : la salle se remplit vite à l'heure du déjeuner. Arrive à 13 h pile, ou un peu avant si ton énergie le permet : la table de 13 h est calée avec la visite précédente.🚕 Accès : course de taxi depuis Khast Imam, non chiffrée dans ce budget.