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Notes & descriptions
Une institution cairote ouverte depuis 1959, dans le quartier de Downtown. La note Google est en demi-teinte, mais les habitués y reviennent pour les classiques égyptiens à prix doux — et pour le pigeon grillé.
🐦 Le plat signature : le pigeon grillé farci au freekeh (blé vert concassé). C'est LE plat pour lequel les Cairotes font la queue le midi. Si tu passes après 12 h 30, prépare-toi à attendre.
💡 Conseils pratiques :
- Arrive avant midi pour éviter l'attente (le restaurant est prisé des bureaux du quartier)
- Le mezze de démarrage (houmous, baba ganoush, salade baladi) fait un excellent déjeuner léger
📅 Ouvert tous les jours de 12 h à 1 h du matin. Si tu y vas pour le dîner (jour 7, 19 h 30), l'affluence du midi est passée.