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Malis Restaurant fait partie de l'itinéraire « Cambodge éco-responsable : Angkor, Kampot et Koh Rong Samloem en 12 jours », un voyage de 12 jours à Cambodge, avec un budget total de 3 675 €, planifié sur Pixidia.
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Notes & descriptions
La table de référence de la cuisine khmère contemporaine à Phnom Penh, sur Norodom Boulevard. C'est ici que la gastronomie cambodgienne s'est réinventée après des décennies d'effacement, et le cadre, un jardin intérieur ouvert, vaut la soirée.
🍲 Ce qui distingue la carte : des recettes régionales sourcées et documentées, souvent introuvables ailleurs. Demande le poisson d'eau douce du Tonlé Sap et les légumes de la campagne de Kandal, préparés simplement.
📅 Réserve. C'est la seule adresse du séjour où une table ne se trouve pas au dernier moment, surtout un mercredi soir de décembre.
🕡 Ouvert de 06:30 à 22:30, service du soir à partir de 18:00. Dix minutes de tuk-tuk depuis le Rambutan Resort.
💶 Environ 24 € pour deux, le repas le plus cher du voyage — et il le vaut sur une seule soirée dans la capitale.