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Las Delicias de Carmen fait partie de l'itinéraire « Aventuriers au Chili — 12 jours en septembre : Atacama, geysers et lagunes d'altitude », un voyage de 12 jours à Chili, avec un budget total de 5 600 €, planifié sur Pixidia.
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Notes & descriptions
Un restaurant chilien authentique au Calama 370B, tenu par Carmen elle-même. L'endroit est simple, familial, et la cuisine y est franche : patasca (soupe de maïs, viande et pommes de terre), empanadas, pastel de choclo.
🍴 La spécialité à commander : la patasca maison — un plat traditionnel du nord du Chili, copieux et réconfortant, parfait pour un jour d'acclimatation. Carmen la prépare selon la recette de sa grand-mère.
📅 Ton repas : dîner le 14 septembre à 18h00 (heure chilienne — le dîner est servi tôt pour les standards locaux, c'est l'heure des familles).
💡 Infos pratiques :