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Notes & descriptions
Le dîner du jeudi, à 18 h 30, rue 5 de Julho au Plateau. Le nom dit tout le programme : la cachupa est le plat national cap-verdien.
🍲 Ce qu'il faut commander : la cachupa, un ragoût de maïs concassé, haricots, manioc, patate douce et viande ou poisson, qui mijote des heures. Il en existe deux versions : la pobre, végétale, et la rica, enrichie de viandes. La version du lendemain matin, réchauffée avec un œuf, est le petit-déjeuner national.
🕐 Horaires : de 8 h à 23 h, fermé le dimanche. Le jeudi soir est largement dans la fenêtre.
🚶 Accès : environ un kilomètre depuis l'hôtel, en montée douce vers le Plateau. À pied le soir, la rue 5 de Julho est passante et éclairée.
💶 Budget : environ 32 € pour deux.