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Notes & descriptions
Le déjeuner du 19 mars, à 11 h 30, avant le mont Tapyas.
🏝️ Ce que c'est : une petite table qui revendique la cuisine des Tagbanua, le peuple autochtone des Calamian, propriétaire ancestral des lacs que tu as vus la veille. Recettes de racines, de poisson séché et de riz, loin de la carte touristique standard.
🍚 Pourquoi ça compte : Kayangan Lake et le Twin Lagoon sont des terres tagbanua, et les frais environnementaux que tu paies sur place leur reviennent en partie. Manger leur cuisine le lendemain donne un sens à ce que tu as traversé.
⚠️ Le bémol honnête : quarante-cinq avis seulement, et une petite salle. Vérifie l'ouverture la veille. Compte environ 16 €.