Points forts
Expérience authentique
Découvrez les secrets des pâtisseries traditionnelles du Kerala.
Atelier créatif
Créez vos propres desserts dans un cadre inspirant et épicé.
Jardin d'épices
Immergez-vous dans un jardin aromatique unique à Thekkady.
Note exceptionnelle
Bénéficiez d'une activité très bien notée par plus de 550 avis.
Détails de l'activité
DateVendredi 16 janvier 2026
Heure de début10h30
Heure de fin13h30
Durée3h
Coût50 €
OrganisateurThekkady Spice Garden
Téléphone+91 97464 27595
Lié à l'itinéraire
Voyage solo au Kerala : 15 jours d'immersion culinaire et backwaters
Avis Google
4.6
585 avis sur Google
Mis à jour le 8 juillet 2026
Notes & descriptions
13 heures (10 h 30-13 h 30) dans un jardin d'épices à Alappuzha. 50 €. L'atelier couvre les trois desserts emblématiques du Kerala : le payasam (pudding de riz au lait de coco), le halwa (à la semoule et à la noix de coco), et le laddu (boule sucrée à la farine de pois chiche).
🎟️ Ce qu'il faut savoir :
- La session alterne le jardin d'épices (théorie) et la cuisine (pratique)
- Les dosages en cuisine indienne sont en « pincées » et « poignées » — prends des notes
- Chaque dessert est cuit sur un feu différent : le résultat n'est jamais le même
- Les épices du jardin peuvent être achetées sur place, moins chères qu'à Mattancherry
Le jardin est ouvert de 8 h à 18 h tous les jours, mais l'atelier commence pile à 10 h 30 — les retardataires ratent la cueillette des feuilles de curry et de cardamome.