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Neuf excursions Viator notées 4,7 et plus permettent de rayonner depuis Bari vers Alberobello, Monopoli, Polignano a Mare et Matera. Quatre partent de Bari, les autres de Monopoli, d’Alberobello, de Matera ou de l’hébergement. Matera est en Basilicate, pas dans les Pouilles.
Relevé du sur l’API Viator.
Bari sert de porte d’entrée à une bonne partie du sud de l’Italie. En train, Monopoli est à vingt ou quarante minutes, Polignano a Mare à une demi-heure, et Alberobello à environ une heure et demie. Une fois sur place, la question n’est plus de savoir où aller, mais quelle sortie réserver, à quel prix et à quelle date. Nous avons retenu neuf excursions Viator, toutes notées au moins 4,7 avec plus de cent avis, puis contrôlé leurs prix et leurs disponibilités sur la période du 21 novembre 2026 au 19 janvier 2027.
La sortie la plus complète reste la journée guidée qui enchaîne Alberobello, Monopoli et Polignano a Mare : réservez la journée depuis Bari. Son détail, avec le point de rendez-vous, figure aussi dans la fiche n° 1 plus bas.
Une précision avant de commencer. Matera n’est pas dans les Pouilles. La ville est en Basilicate, région voisine, et les deux visites de la ville retenues partent de Matera, pas de Bari. Le trajet se fait en train avec correspondance à Altamura, en 1 h 36 à 2 h 19 selon les horaires consultés. Chaque fiche dit d’où part la sortie, pour que vous sachiez à l’avance où vous devez être.
Le second point à garder en tête est la saison. Entre novembre et janvier, les bateaux et plusieurs visites ouvrent peu de jours. Dans la fenêtre relevée, une sortie en mer n’ouvre que dix-neuf jours sur soixante, et uniquement en janvier. Chaque fiche indique donc le nombre de jours disponibles, et le tableau comparatif les réunit.
Pourquoi partir de Bari pour les Pouilles et la Basilicate
Bari est une ville de la province de Bari, dans la région des Pouilles, et c’est de là que partent la plupart des sorties de cette sélection. Sa vieille ville, Bari Vecchia, accueille le street food tour, et le cours de pâtes se déroule au restaurant Ceralacca, tout près. La sélection fait donc une place à la cuisine : ce sont les deux visites qui font le mieux comprendre la ville à quelqu’un qui n’y est jamais allé.
Polignano a Mare se trouve à environ 30 minutes de train de Bari, pour environ 2,50 €. Monopoli se rejoint en train direct, sans correspondance, en 20 à 40 minutes. Les grottes de Polignano a Mare se voient surtout depuis la mer, et c’est l’angle de la sortie en bateau au départ de Monopoli.
Alberobello est une ville de trulli : des maisons coiffées de toits coniques. Le site est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, comme l’indique l’office de tourisme local sur sa page consacrée à l’UNESCO.
Matera est une autre histoire, et une autre région. Les Sassi sont des quartiers troglodytes de Matera. La ville se trouve en Basilicate, à 1 h 36 – 2 h 19 de train de Bari (environ 1 h 05 en bus). Elle mérite à elle seule une journée, et c’est la raison pour laquelle les deux visites de Matera de cette sélection sont traitées à part, avec leur propre point de départ.
Notre méthode est simple. Nous avons parcouru les produits Viator de quatre destinations (Bari, les Pouilles, Matera et Alberobello), puis retenu ceux qui ont une note d’au moins 4,7 et plus de cent avis. Environ cinquante-quatre produits passaient ce filtre. Nous avons ensuite contrôlé les prix et les disponibilités sur la fenêtre de J+14 à J+74, soit 60 jours, pour deux adultes. Sur les treize candidats contrôlés, neuf sont retenus, une réserve est gardée, et trois sont écartés : une sortie en mer au départ de Polignano a Mare (0 jour ouvert sur 60 dans la fenêtre), une leçon d’orecchiette à Polignano a Mare (0 jour sur 60) et une e-bike entre Alberobello et Locorotondo, dont le prix n’a pas pu être relevé.
La fenêtre relevée court du 21 novembre 2026 au 19 janvier 2027 ; hors de cette fenêtre, aucun prix ni aucune date n’ont été relevés. La question utile est donc : quelle sortie est réservable à vos dates, depuis votre point de départ réel ? Le tableau ci-dessous répond à la première partie de la question, et les fiches à la seconde.
Les 9 excursions comparées
Prix et disponibilités relevés sur l’API partenaire Viator le 7 novembre 2026 pour la période du 21 novembre 2026 au 19 janvier 2027 ; ils peuvent changer. Le tarif du circuit privé est un prix par véhicule.
Lecture rapide : pour une première journée à Bari, la visite de pousse-pousse et le cours de pâtes se réservent presque à toutes les dates. Pour une sortie en mer, il faut viser janvier 2027. Pour Matera, les deux visites partent de la ville, et leur prix par personne reste bas : c’est là que se fait l’économie la plus nette du programme.
Les 9 excursions à réserver depuis Bari, fiche par fiche
1. Alberobello, Monopoli et Polignano a Mare depuis Bari
C’est la sortie que nous conseillons en premier, parce qu’elle règle la question du transport : une seule journée, en petit groupe et en véhicule climatisé, pour voir Alberobello, Monopoli et Polignano a Mare en partant de Bari. Le rendez-vous se trouve à l’angle du Corso Cavour et de la rue Alberto Sordi, où le guide attend avec un signe ; la fiche demande de s’enregistrer quinze minutes avant le départ. La journée dure sept heures et demie, ce qui laisse le temps de marcher dans les rues des trulli sans courir. Attention au calendrier : la fenêtre relevée n’ouvre cette sortie que vingt jours sur soixante, répartis entre fin novembre, décembre et janvier. Les guides déclarés parlent anglais, italien ou espagnol, mais aucun guide français n’est déclaré : si le français compte pour vous, demandez-le avant de payer. À 185 € par personne, c’est le tarif le plus élevé parmi les sorties vendues par personne, et le seul qui enchaîne trois villes en une journée depuis Bari.
- Alberobello, Monopoli et Polignano a Mare en une journée
- Véhicule climatisé et petit groupe
- Guides en anglais, italien ou espagnol (pas de guide français déclaré)
2. Bateau de Monopoli aux grottes de Polignano a Mare, avec apéritif
Ce bateau ne part pas de Bari. Il embarque à Monopoli, place face au château Charles V, près de l’arche qui surplombe la mer, et il faut compter de vingt à quarante minutes de train depuis Bari. La sortie dure deux heures et demie et passe devant les grottes de Polignano a Mare, vues depuis la mer, avec un apéritif aux saveurs des Pouilles, taralli compris. Le carburant est inclus dans le prix. C’est une sortie de basse saison qui se joue sur les dates : la fenêtre relevée ne l’ouvre que dix-neuf jours sur soixante, et tous ces jours tombent en janvier 2027, du 1er au 19. Si votre séjour a lieu en novembre ou en décembre, cette option n’est pas disponible. Les guides sont déclarés en anglais, italien et espagnol. Pour 55 € par personne, c’est la seule sortie en mer de la sélection, et nous la recommandons aux voyageurs qui veulent voir la côte depuis l’eau, à condition d’avoir vérifié la date avant de partir de Bari.
- Départ de Monopoli, en train depuis Bari
- Grottes de Polignano a Mare vues depuis la mer
- Apéritif des Pouilles et carburant inclus
3. Alberobello en segway ou en voiturette de mini-golf
Une heure, c’est court, et c’est justement l’intérêt de cette visite : elle se combine très bien avec une promenade à pied entre les trulli. Sur place, vous choisissez entre un segway et une voiturette de mini-golf à deux places, avec un guide touristique professionnel. La fiche indique quatre segways et trois voiturettes, et un poids maximal de 100 kg par voyageur, ce qui peut limiter le choix si le groupe est nombreux. Nous la recommandons aux familles avec des enfants curieux, et à ceux qui veulent couvrir Alberobello sans tout faire à pied. Une précision importante : la fiche ne précise pas le point de rendez-vous. Confirmez-le auprès du prestataire avant de réserver. La visite est ouverte 44 jours sur 60, avec des fermetures fin novembre et autour de Noël. Les guides parlent anglais, italien, français et espagnol, ce qui en fait l’une des rares visites de la sélection avec un guide français déclaré. À 50 € par personne, le tarif est raisonnable pour une heure guidée.
- Choix du segway ou de la voiturette sur place
- Guide touristique professionnel inclus
- Guide déclaré en français
4. Sassi de Matera, maison troglodyte et église rupestre (Basilicate)
Cette visite part de Matera, en Basilicate, et non des Pouilles : c’est la visite de la sélection qui demande le plus de logistique, puisqu’il faut rejoindre la ville en train avec correspondance à Altamura, en 1 h 36 à 2 h 19 selon les horaires consultés, ou en bus. Le rendez-vous se fait au bureau de Martulli Viaggi, l’adresse exacte figurant dans la confirmation. Pendant deux heures, un guide local vous conduit dans les Sassi, avec l’entrée dans une maison troglodyte et dans une église rupestre, deux lieux que la visite libre ne permet pas toujours de voir de l’intérieur. La fiche propose aussi un coupon de 10 % chez MòVado Food & Drink, pour une dégustation ou une boisson. Le guide est déclaré en français, allemand, anglais, italien et espagnol, ce qui en fait un des quatre produits francophones de la sélection. Le tarif va de 15 à 20 € par personne selon la tranche, et la visite est ouverte tous les jours de la fenêtre. C’est le deuxième volume d’avis de la sélection, avec 1 570 évaluations.
- Matera, en Basilicate, à rejoindre en train ou en bus
- Entrées incluses : maison troglodyte et église rupestre
- Guide déclaré en français, ouvert 60 jours sur 60
5. Matera, la ville antique, visite en anglais (Basilicate)
C’est la visite de Matera la plus évaluée de la sélection, avec 1 970 avis et une note de 4,91. Elle se déroule en anglais, dans la ville de Matera, en Basilicate, et non dans les Pouilles. Le rendez-vous est sur la Piazza San Pietro Caveoso, où un guide reconnaissable à son drapeau vert attend quinze minutes avant le début de la visite. Le billet inclut la visite d’une maison troglodyte, et la durée annoncée va de deux à trois heures selon la fiche. Les guides sont déclarés en anglais et en italien, sans guide français : si votre anglais est à l’aise, c’est la façon la plus simple de découvrir les Sassi en une matinée. Pour ceux qui viennent en voiture, la fiche évoque un parking à plusieurs étages puis une descente à pied ; prévoyez-le avant de partir. Le calendrier compte : la visite ne commence qu’à partir du 4 décembre dans la fenêtre relevée, soit 47 jours sur 60. Le tarif est de 30 € par personne.
- La visite de Matera la plus évaluée de la sélection
- Maison troglodyte incluse
- Guide en anglais et en italien
6. Street food tour de Bari en petit groupe
Un tour de street food est le moyen le plus rapide de comprendre Bari, et celui-ci le fait à pied, dans la vieille ville, en petit groupe. Le rendez-vous se trouve près des palmiers, à côté de la porte d’entrée de la basilique San Sabino. Pendant trois heures, le repas est itinérant : on s’arrête, on goûte, on repart. La fiche indique une eau incluse et au moins une boisson alcoolisée pour les adultes de plus de dix-huit ans. Le guide est anglophone et parle italien, sans guide français déclaré. Avec 1 546 avis et une note de 4,96, c’est la visite la plus commentée de Bari dans la sélection. Nous la conseillons pour le premier ou le deuxième jour, car elle donne des repères dans la ville et des adresses pour les jours suivants. Elle est ouverte 56 jours sur 60, avec quelques fermetures autour de Noël et du Nouvel An, et le tarif est de 75 € par personne.
- Repas itinérant dans la vieille ville de Bari
- Groupe en petit nombre
- Guide en anglais et en italien
7. Cours de pâtes fraîches et tiramisu avec vin, à Bari
Ce cours se déroule au restaurant Ceralacca, près de Bari Vecchia. Pendant trois heures, vous fabriquez des pâtes fraîches et un tiramisu, avec tous les plats et les vins inclus. Nous le recommandons à ceux qui veulent repartir avec une recette, pas seulement avec une photo. Le guide est déclaré en anglais uniquement, ce qui en fait le seul produit de la sélection dans ce cas : si vous avez des contraintes alimentaires, vérifiez-les avec le prestataire avant de réserver. Le cours est ouvert tous les jours de la fenêtre relevée, 60 jours sur 60, ce qui en fait l’une des options les plus sûres pour la fin décembre ou pour une journée de pluie. La note est de 4,83, pour 339 avis. Le tarif est de 55,20 € par personne, pour un cours de trois heures qui se termine par la dégustation de ce que vous avez cuisiné.
- Pâtes fraîches et tiramisu préparés sur place
- Tous les plats et vins inclus
- Ouvert 60 jours sur 60
8. Tour de pousse-pousse de Bari
Le pousse-pousse est une manière agréable de traverser Bari sans marcher : une heure et demie assis, avec un guide local multilingue. Le départ se fait à quelques pas de la Piazza Mercantile, au cœur de la ville ancienne. La visite comprend une dégustation de glace ou de focaccia, ce qui vous permet de goûter sans chercher une adresse. C’est la visite la plus simple à caser le jour de votre arrivée, puisqu’elle dure une heure et demie et qu’elle ouvre tous les jours de la fenêtre relevée. Les guides sont déclarés en allemand, anglais, italien, français et espagnol. Nous la recommandons à ceux qui disposent de peu de temps ou qui veulent un premier contact avec Bari avant la street food ou le cours de cuisine. La note est de 4,85, pour 279 avis, et le tarif de 52 € par personne.
- Visite assise en pousse-pousse de 1 h 30
- Guide local multilingue, français déclaré
- Glace ou focaccia dégustée pendant la visite
9. Circuit privé personnalisable dans les Pouilles, pour quatre personnes maximum
C’est le seul circuit de la sélection qui part de l’endroit où vous dormez. La prise en charge se fait à votre hébergement, en B&B, à l’aéroport ou au port, dans les Pouilles et non à Bari. Un véhicule privé emmène jusqu’à quatre personnes, avec chauffeur et guide, vers trois lieux choisis dans un rayon de 50 km. La journée est longue, de 16 à 18 heures selon la fiche, et le tarif de 550 € s’applique au véhicule, et non à la personne : le relevé porte sur deux voyageurs. Réparti entre quatre personnes, le coût revient à environ 137 € par personne, contre 275 € à deux. La réservation n’est pas instantanée, car elle passe par une validation manuelle. Les guides sont déclarés en anglais, italien et français. Ce format convient à une famille ou à un petit groupe qui veut composer sa journée autour de ses propres envies, plutôt que de suivre un programme fixe. Le circuit est ouvert 58 jours sur 60 dans la fenêtre relevée.
- Prise en charge à l’hébergement, B&B, aéroport ou port
- Véhicule privé pour quatre personnes maximum
- Tarif par véhicule, confirmation manuelle
Préparer le voyage
Il n’existe pas de train direct : comptez une correspondance à Altamura, de 1 h 36 à 2 h 19 selon les horaires consultés. D’après les horaires publiés par Ferrovie Appulo Lucane, la liaison ferroviaire ne circule pas les dimanches et jours fériés ; un bus la remplace, en environ 1 h 05 selon Rome2rio. Consultez l’horaire le jour même.
Entre novembre et janvier, les sorties en mer ouvrent peu de jours. La sortie de Monopoli n’ouvre que du 1er au 19 janvier 2027 dans la fenêtre relevée, et la visite d’Alberobello en segway est fermée plusieurs jours de fin novembre et de fin décembre. Vérifiez la date avant de bloquer votre trajet.
Pour deux adultes, la journée guidée depuis Bari, le cours de pâtes, la visite en pousse-pousse et le street food tour représentent 734,40 € au total, hors trains et hébergement, selon le relevé du 7 novembre 2026. Le circuit privé, lui, se paie 550 € par véhicule, ce qui le place dans une autre catégorie de budget.
Conseils pratiques sur place
Un déroulé possible sur trois jours part de Bari. Le premier jour, la visite en pousse-pousse et le street food tour peuvent se faire le même jour ou sur deux jours ; les créneaux se vérifient à la réservation. Le second jour, prenez le train vers Alberobello (environ une heure et demie selon les sources consultées) pour la visite en segway, qui dure une heure. Le troisième jour est réservé à la journée guidée, ou à la sortie en bateau si votre date est ouverte en janvier. Ce déroulé n’est qu’une proposition : les jours d’ouverture décident en réalité de l’ordre.
Pour Matera, prévoyez une journée entière, le trajet aller-retour prenant de 3 h 12 à 4 h 38 en train. Les deux visites de la ville partent de Matera, pas de Bari. Si une mobilité réduite est en jeu, demandez au prestataire, avant de réserver, s’il existe un parcours adapté. Le dimanche et les jours fériés, la liaison ferroviaire est remplacée par un bus : vérifiez l’horaire avant de partir.
Selon votre profil, les choix changent. Une famille avec des enfants trouvera son compte avec la visite d’Alberobello en segway ou en voiturette, puis le pousse-pousse, qui se fait assis et sans marche prolongée. Un couple qui veut manger et apprendre sera plus à l’aise avec le cours de pâtes et le street food. Pour un petit budget, les deux visites de Matera sont les plus économiques de la sélection, avec un billet à 15 € ou 30 € par personne. Pour une première fois en Italie du Sud, la journée guidée d’Alberobello, Monopoli et Polignano a Mare évite les correspondances, et c’est sa principale qualité.
Plusieurs erreurs reviennent dans ce type de programme. La première est de prévoir une sortie en mer en novembre ou en décembre, quand la fenêtre relevée n’en ouvre aucune. La deuxième est de confondre Matera et les Pouilles : Matera est en Basilicate, et son trajet se planifie comme une étape à part. La troisième est de réserver une visite à Alberobello sans avoir confirmé le point de rendez-vous, qui n’est pas précisé sur la fiche du segway. La quatrième est de compter le circuit privé par personne, alors que son tarif est par véhicule.
Pour réserver, passez par les fiches ci-dessus. Les neuf produits sont annulables gratuitement dans les conditions du relevé, et tous sont confirmés instantanément, sauf le circuit privé qui demande une validation manuelle. Les conditions d’annulation restent celles de la fiche Viator au moment de la réservation, et une date ou un prix peuvent changer après le relevé du 7 novembre 2026.
Questions fréquentes
Quelle est l’excursion la mieux notée depuis Bari ?
Le circuit privé dans les Pouilles affiche la meilleure note de la sélection, avec 4,98 sur 121 avis, mais il part de votre hébergement et coûte 550 € par véhicule. Pour une journée réellement depuis Bari, la visite guidée d’Alberobello, Monopoli et Polignano a Mare est la plus complète, avec 4,95 sur 122 avis et un tarif de 185 € par personne. Voir la fiche.
Peut-on aller à Matera depuis Bari sans voiture ?
Oui, en train avec une correspondance à Altamura, en 1 h 36 à 2 h 19 selon les horaires consultés. Matera est en Basilicate, pas dans les Pouilles, et le dimanche comme les jours fériés, la liaison ferroviaire est remplacée par un bus selon les horaires publiés par Ferrovie Appulo Lucane. Les deux visites de Matera de la sélection partent de la ville, donc il faut compter une journée entière, le trajet aller-retour prenant de 3 h 12 à 4 h 38 en train. Voir les visites de Matera.
Pourquoi certaines sorties n’ouvrent-elles que quelques jours ?
Sur cette fenêtre, les départs se réduisent fortement : 19 jours sur 60 pour le bateau de Monopoli, 20 sur 60 pour la journée guidée depuis Bari. La sortie en bateau de Monopoli n’ouvre que dix-neuf jours sur soixante dans la fenêtre relevée, tous en janvier 2027. La visite d’Alberobello en segway ouvre 44 jours sur 60. Le nombre de jours disponibles figure dans le tableau comparatif, et il faut le vérifier au moment de réserver, car il peut changer après le relevé du 7 novembre 2026.
Y a-t-il des guides qui parlent français ?
Quatre produits déclarent un guide français : la visite des Sassi de Matera, la visite d’Alberobello en segway, le tour de pousse-pousse à Bari et le circuit privé dans les Pouilles. Les autres sorties sont annoncées en anglais, en italien ou en espagnol, et le cours de pâtes est en anglais uniquement. Pour une sortie en langue française, privilégiez ces quatre-là, et confirmez la langue avec le prestataire avant de payer.
Quels prix attendre pour deux adultes ?
Les prix relevés vont de 15 € à 20 € par personne pour la visite des Sassi de Matera, à 185 € pour la journée guidée depuis Bari. Le circuit privé est à 550 € par véhicule, pas par personne. Les prix ont été relevés le 7 novembre 2026 pour deux adultes, sur la période du 21 novembre 2026 au 19 janvier 2027, et ils peuvent évoluer. Le tableau comparatif donne le détail par sortie.
Le bateau de Polignano part-il de Polignano a Mare ?
Non. La sortie retenue embarque à Monopoli, place face au château Charles V, et non à Polignano a Mare. Depuis Bari, il faut prendre le train, qui met vingt à quarante minutes selon les correspondances. Une fois à Monopoli, la sortie dure deux heures et demie et passe devant les grottes de Polignano a Mare vues depuis la mer. Voir la fiche du bateau.
Peut-on annuler une réservation sans frais ?
Les neuf produits de la sélection sont annoncés avec annulation gratuite dans le relevé du 7 novembre 2026. Les conditions exactes sont celles de la fiche Viator au moment de la réservation, et elles font foi. Le circuit privé demande une validation manuelle, à prendre en compte si votre date est proche.
Sources
- Ferrovie Appulo Lucane, horaires de la ligne Bari-Matera, consultée le 7 novembre 2026
- Rome2rio, trajet de Bari à Matera, consultée le 7 novembre 2026
- Omio, durées de trains Bari-Matera, consultée le 7 novembre 2026
- Trainline, durées de trains Bari-Monopoli, consultée le 7 novembre 2026
- Railclick, liaison directe Bari-Monopoli, consultée le 7 novembre 2026
- Euro City Guide, excursions depuis Bari, consultée le 7 novembre 2026
- Winalist, excursions depuis Bari, consultée le 7 novembre 2026
- Office de tourisme d’Alberobello, page UNESCO, consultée le 7 novembre 2026
- Wikivoyage, Alberobello, consultée le 7 novembre 2026
- Wikipédia, Matera, consultée le 7 novembre 2026
- Wikipédia, Alberobello, consultée le 7 novembre 2026
- Wikipédia, Polignano a Mare, consultée le 7 novembre 2026
- Wikipédia, Monopoli, consultée le 7 novembre 2026
Les prix, notes et disponibilités proviennent de l’API partenaire Viator, relevée le 7 novembre 2026 ; les fiches produit sont citées par leur lien Viator de chaque sortie.
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