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Notes & descriptions
Mardi 9 février à 19 h 30, pour le dîner, au centre de Puebla. Une adresse d'antojitos, c'est-à-dire de petits plats de rue servis à table.
🫓 Ce qu'on commande : les chalupas poblanas, ces petites galettes de maïs frites, nappées de salsa verte ou rouge, oignon et effiloché de porc. On les commande à la douzaine, elles sont minuscules.
💰 Une dizaine d'euros par personne. Ouvert de 8 h à 21 h : à 19 h 30 tu es dans la dernière fenêtre confortable.
💡 À savoir : les chalupas se mangent brûlantes ou pas du tout. Un plat qui attend perd tout son intérêt, c'est pour ça qu'ils sortent par petites séries.