San Fermín 2026 se déroule du 6 au 14 juillet à Pampelune (Navarre, Espagne). Le Chupinazo est lancé le 6 juillet à 12h00 depuis le balcon de l’Hôtel de Ville, suivi de 8 encierros quotidiens à 8h00 (7-14 juillet) sur un parcours de 848,6 mètres. L’entrée sur le parcours est gratuite pour les spectateurs aux barrières ; un balcon privatif Calle Estafeta se négocie 175-225 €/personne. Réserve ton hébergement maintenant — les meilleures adresses du centre sont complètes dès fin mars.
Il y a une émotion particulière à se tenir Plaza del Ayuntamiento le 6 juillet à midi, au milieu de 12 000 personnes en blanc, qui attendent le premier coup de fusée. Quand le Chupinazo explose dans le ciel, des centaines de litres de sangria et de cava s’envolent, et tu comprends instantanément pourquoi trois millions de voyageurs font le chemin chaque année jusqu’à Pampelune. Les Fêtes de San Fermín, du 6 au 14 juillet 2026, ce n’est pas un simple festival : c’est neuf jours d’encierros au lever du soleil, de processions solennelles, de corridas à la tombée du soir, de peñas qui chantent jusqu’à l’aube, et d’une gastronomie navarraise qui mérite à elle seule le déplacement. Dans ce guide complet, je te détaille le programme officiel 2026 jour par jour, le fonctionnement de l’encierro (avec les statistiques de sécurité réelles), les meilleures places pour regarder la course, le budget à prévoir selon ton niveau de confort, et tout ce qu’il faut organiser avant l’ouverture des festivités.
Le programme officiel de San Fermín 2026 jour par jour
Neuf jours de festivités (6-14 juillet 2026)
Inscrites au Patrimoine Culturel Immatériel de l’UNESCO depuis 2013 et popularisées internationalement par Ernest Hemingway dans Le Soleil se lève aussi (1926), les Fêtes de San Fermín attirent chaque année environ 3 millions de visiteurs sur neuf jours, en faisant le troisième rassemblement festif mondial selon Sanfermines.net.
| Date | Moment phare | Heure |
|---|---|---|
| 6 juillet | Chupinazo — ouverture officielle | 12h00 |
| 7 juillet | Día Grande — 1er encierro (Fuente Ymbro) + Procession solennelle | 8h00 / 10h00 |
| 8 juillet | Encierro Cebada Gago (très rapides ★★★) | 8h00 |
| 9 juillet | Encierro Victoriano del Río + Andrés Roca Rey à la corrida | 8h00 / 18h30 |
| 10 juillet | Encierro Álvaro Núñez + Morante de la Puebla à la corrida | 8h00 / 18h30 |
| 11 juillet | Encierro José Escolar + concert Ojete Calor | 8h00 / 23h30 |
| 12 juillet | Encierro La Palmosilla (encierro le plus sanglant 2025 ★★★★) | 8h00 |
| 13 juillet | Encierro Miura — les plus redoutés ★★★★★ | 8h00 |
| 14 juillet | Dernier encierro (Jandilla, nouveauté 2026) + Pobre de mí à minuit | 8h00 / 24h00 |
Le déroulement type d’une journée
- 6h45 : les dianas réveillent la ville (bandes musicales dans les rues)
- 8h00 : l’encierro (2-4 minutes), suivi des capeas dans l’arène
- 9h30 : cortège des Géants et Grandes Têtes (idéal pour les enfants)
- 18h30 : corrida à la Plaza de Toros (19 720 places)
- 23h00 : feux d’artifice depuis les remparts de la Citadelle
- 23h30 : concerts gratuits Plaza del Castillo jusqu’à l’aube
Le Chupinazo : comment bien vivre l’ouverture
6 juillet, 12h00 — Plaza del Ayuntamiento
Le Chupinazo est la fusée d’ouverture tirée depuis le balcon de l’Hôtel de Ville le 6 juillet à midi, qui marque officiellement le début des festivités. Selon l’Ayuntamiento de Pamplona, la tradition remonte à 1931 (Juan Etxepare, buraliste de la Calle Mayor) et est formalisée depuis le balcon en 1941. Depuis 2016, le lanceur est élu par vote populaire.
À 11h57, des clarinettistes annoncent l’arrivée du lanceur officiel. Le maire et les conseillers saluent la foule en criant « Viva San Fermín / Gora San Fermín ». À 12h00 précises, la fusée explose dans le ciel — et avec elle des centaines de litres de boissons sur la foule. C’est à ce moment précis, et pas avant, que tu noues ton foulard rouge (pañuelo) autour du cou.
Conseils pratiques pour le Chupinazo
- Arrive 2 heures avant (10h00) pour avoir une bonne place dans la plaza
- Vêtements blancs jetables — tu seras trempé de sangria et de cava
- Chaussures fermées et solides (verre brisé + piétinement)
- Pas de bijoux, montre ou téléphone de valeur dans la foule dense
- Les rues adjacentes avec écrans géants sont une excellente alternative plus calme
L’encierro : tout comprendre pour bien le vivre
848,6 mètres, 8h00, 2 à 4 minutes d’intensité
Chaque matin du 7 au 14 juillet, 6 taureaux de combat (environ 600 kg chacun) et 6 à 8 bœufs guides parcourent les rues médiévales de Pampelune depuis les corrals de Santo Domingo jusqu’à la Plaza de Toros. Selon Sanfermines.net, le parcours comprend quatre sections distinctes :
- Cuesta de Santo Domingo (280 m) — pente abrupte (10%), section la plus dangereuse
- Plaza Consistorial → Mercaderes (100 m) — terrain plat, virage léger
- Calle Estafeta (300 m) — la rue emblématique, virage à 90° en entrée
- Telefónica → Plaza de Toros (120 m) — couloir final, 3,5 m de large
Où regarder l’encierro
Tu as quatre options pour assister à la course en tant que spectateur :
- Barrières gratuites (1 500 places max) — arriver à 6h00 pour le premier rang, vue sur 15-20 m de rue
- Plaza de Toros — tendidos gratuits en semaine (arriver tôt), 7-12 € pour places assises ; vue sur l’arrivée des taureaux
- Balcons privatifs Calle Estafeta — 175-225 €/personne, petit-déjeuner inclus, vue 100-200 m
- Écrans géants (Paseo de Sarasate, Plaza de los Fueros) — retransmission TVE gratuite en direct
Sécurité : les chiffres réels
Les statistiques historiques de Sanfermines.net donnent une perspective réelle sur les risques :
- 1 coureur sur 2 500 est encorné (1 sur 100 000 décède)
- 90 % des blessures sont causées par d’autres coureurs, pas les taureaux
- 16 décès depuis 1900, dernier en 2009
- 2025 : 6 encornés ; 2024 : 2 seulement
Règles officielles pour courir
- Âge minimum 18 ans, sobriété obligatoire (tests à l’entrée)
- Chaussures de sport fermées, pas de sac à dos ni téléphone tenu en main
- Rejoindre le couloir avant 7h30 (accès coupé ensuite)
- Pas de participation si tu n’as jamais regardé au moins 2-3 courses depuis les barrières
Procession, Feria del Toro 2026 et feux d’artifice
Le 7 juillet, Día Grande — procession et tauromachie
Le 7 juillet est le Día Grande, jour de saint Firmin. À 10h00, la procession solennelle part de l’Église San Lorenzo (qui abrite les reliques du saint) et traverse les rues du Casco Antiguo pendant 1h30. Le cortège réunit la figure du saint portée par des dévots, les Géants et Grandes Têtes (8 gigantes datant de 1860), les dignitaires civils et les représentants des 16 peñas. Le contraste avec la fête bruyante est saisissant.
La Feria del Toro 2026
La Feria del Toro est gérée par la Casa de Misericordia (fondée en 1706). Dix journées de corridas du 5 au 14 juillet, chaque soir à 18h30, dans la troisième plus grande arène au monde (19 720 places). Selon Okdiario Navarra, les temps forts 2026 sont :
- Andrés Roca Rey (péruvien, star mondiale) affiché en doblete les 9 et 14 juillet
- Morante de la Puebla — retour très attendu le 10 juillet avec Álvaro Núñez
- Nouveauté 2026 : Jandilla (et non Miura) ferme la feria le 14 juillet
- Billets dès 7 € (tendido debout) jusqu’à 153 € (barrera VIP), vente individuelle 23 juin 2026
Gastronomie navarraise : pintxos, vins et spécialités à ne pas rater
La table navarraise, entre Pays basque et Castille
La gastronomie navarraise est l’un des meilleurs arguments pour venir à San Fermín. Selon Sanfermines.net, voici ce que tu dois absolument goûter :
- Pintxos — tortilla, jamón, croqueta, champignons, bacalao… 2-4 € pièce dans tous les bars du Casco Viejo
- Txistorra — fine saucisse épicée de porc et d’agneau, grillée ; la star du petit-déjeuner post-encierro
- Pochas — haricots blancs tendres en ragoût, plat emblématique d’été en Navarre
- Asperges blanches de Navarre — les meilleures d’Espagne, appelées « l’or blanc de Navarre »
- Churros de La Mañueta — boulangerie centenaire ouvrant uniquement pendant les fêtes (queue légendaire dès 7h30)
- Caldico — bouillon chaud servi à 6h00 du matin avant les dianas, tradition des festeros
Où boire à Pampelune
- Vins de Navarre (AOP) — rouges tempranillo/garnacha et rosés réputés d’Espagne
- Txakoli — vin blanc léger légèrement effervescent du Pays basque
- Pacharán — liqueur navarraise de baies de prunellier, idéale en digestif
- Kalimotxo — mélange vin rouge + Coca-Cola, populaire en fête
Restaurants recommandés
- Europa (rue Espoz y Mina) — cuisine raffinée navarraise
- Don Pablo (rue Navas de Tolosa) — gastronomique
- La Chistera — bar à pintxos traditionnel du Casco Viejo
- Café Iruña (Plaza del Castillo) — lieu favori d’Hemingway, terrasse incontournable
Où dormir et comment se rendre à Pampelune
Hébergement et logistique
San Fermín est l’un des événements où la règle de la réservation précoce est la plus stricte en Europe. Selon Runningofthebulls.com, les meilleures adresses du centre sont complètes dès fin mars.
Options d’hébergement
- Centre-ville pendant les fêtes : dortoir hostel 100 €/nuit, hôtel 3★ 200-350 €/nuit, hôtel 4★ 350-600 €/nuit
- Villes voisines + bus : Tafalla (25 km, 40-60 €/nuit), Logroño (90 km, 50-80 €/nuit) — économies jusqu’à 45% sur l’hébergement
- Camping Ezcaba (5 min, arrêt bus à 1,5 km) — navettes gratuites les 7 et 8 juillet, ambiance San Fermín garantie
Comment arriver depuis Paris
- Vol CDG → PNA (aéroport de Pampelune, 6 km du centre) : 84-108 € A/R hors fêtes, navette directe
- Vol CDG → BIO (Bilbao, 100 km) : souvent moins cher, bus ALSA direct BIO → Pamplona 1h30
- Bus Basque Bondissant depuis Biarritz/Bayonne — option économique depuis le Sud-Ouest français
Budget San Fermín 2026 : combien prévoir pour 9 jours ?
Estimation par profil (9 jours depuis Paris)
| Poste | Économique | Confort | Premium |
|---|---|---|---|
| Vol Paris-Pampelune A/R | 150 € | 250 € | 400 € |
| Hébergement (9 nuits) | 900 € (camping/hostel) | 2 500 € (hôtel 3★ périphérie) | 5 400 € (hôtel 4★ centre) |
| Repas (pintxos + resto) | 450 € | 450 € | 700 € |
| Balcon encierro (1 matin) | — | 200 € | 300 € |
| Corrida (1 soirée) | 40 € (andanada) | 100 € (tendido) | 250 € (barrera) |
| Tenue traditionnelle | 25 € | 25 € | 50 € |
| Transports locaux | 30 € | 50 € | 80 € |
| Divers (souvenirs, sorties) | 100 € | 200 € | 400 € |
| TOTAL estimé | ~1 700 € | ~3 800 € | ~7 600 € |
Ce qui est gratuit à San Fermín
- Encierro depuis les barrières (arriver 2h avant)
- Procession de saint Firmin (7 juillet)
- Cortège des Géants (9h30 chaque matin)
- 14 concerts Plaza del Castillo + feux d’artifice chaque soir
- Toute l’ambiance de rue, les peñas, les dianas
Préparer ton voyage : eSIM, assurance et vols
Reste connecté pendant tout San Fermín sans payer le roaming. Activation instantanée, couverture nationale.
Dès 4,50 €Couvre les imprévus médicaux, annulations et bagages perdus pendant les fêtes. Couverture multi-activités.
Dès 15 € / semaineComparer les meilleurs tarifs vers PNA (Pampelune) ou BIO (Bilbao, 100 km). Réserver tôt pour éviter la flambée des prix.
Dès 84 € A/RVivre l’encierro depuis un balcon de la Calle Estafeta avec buffet, guide local et option visite guidée de Pampelune.
À partir de 350 €/personneQuestions fréquentes sur San Fermín 2026
L’encierro de San Fermín est-il dangereux pour les coureurs ?
L’encierro comporte des risques réels mais statistiquement mesurés : 1 coureur sur 2 500 est encorné et 1 sur 100 000 décède (16 morts depuis 1900, dernier en 2009). Fait souvent méconnu : 90 % des blessures sont causées par d’autres coureurs dans les mouvements de foule, pas par les taureaux. En 2025, 6 personnes ont été encornées ; en 2024, seulement 2. Pour les spectateurs aux barrières ou dans l’arène, il n’y a aucun risque physique lié à la course. Source : Sanfermines.net.
Faut-il payer pour assister à l’encierro à San Fermín ?
Non, l’encierro est gratuit pour les spectateurs debout aux barrières du parcours (arriver vers 6h00 pour avoir une bonne place) et pour les tendidos (places debout) de la Plaza de Toros en semaine. Seules les places assises de l’arène sont payantes (7-12 €). Les balcons privatifs de la Calle Estafeta coûtent 175-225 €/personne mais offrent une vue panoramique de 100-200 mètres, un petit-déjeuner buffet et un guide local. Source : Sanfermines.net.
Quand réserver son hébergement à Pampelune pour San Fermín 2026 ?
Le plus tôt possible — et si tu lis cet article en mai 2026, il est déjà très tard pour le centre-ville. Les hôtels de qualité dans le Casco Viejo sont complets dès fin mars pour la période 6-14 juillet. Les alternatives sont : les villes voisines (Tafalla 25 km, 40-60 €/nuit ; Logroño 90 km, 50-80 €/nuit) avec bus renforcés, ou les campings Ezcaba et El Molino avec navettes. Pour comparaison, le prix moyen d’une nuit à Pampelune hors fêtes est de 63 €. Source : Runningofthebulls.com.
Quel budget prévoir pour 9 jours à San Fermín 2026 depuis Paris ?
Le budget total varie selon le niveau de confort : environ 1 700 € en version économique (camping/hostel + repas pintxos + encierro gratuit depuis les barrières), 3 800 € en version confort (hôtel 3★ en périphérie, balcon encierro, corrida place tendido) et jusqu’à 7 600 € en version premium (hôtel 4★ centre-ville, balcon VIP, corrida barrera). De nombreuses activités sont gratuites : encierro depuis les barrières, procession, cortège des Géants, 14 concerts Plaza del Castillo, feux d’artifice chaque soir.
Puis-je assister aux fêtes de San Fermín sans courir dans l’encierro ?
Absolument. La grande majorité des 3 millions de visiteurs ne court jamais dans l’encierro. L’encierro lui-même dure 2 à 4 minutes par jour — le reste des festivités comprend : la procession solennelle du 7 juillet, le cortège des Géants à 9h30 chaque matin (idéal pour les familles), 14 concerts gratuits Plaza del Castillo, un concours international de feux d’artifice à 23h00, une corrida par soir (optionnel, 40-153 €), et une vie de quartier animée par 16 peñas jusqu’à l’aube. Source : Visit Navarra.
Sources
- sanfermin.pamplona.es — Site officiel des fêtes de San Fermín, Ayuntamiento de Pamplona
- pamplona.es — L’encierro — Parcours officiel, règles et programme
- sanfermines.net — Parcours de l’encierro — Détail des 4 sections, statistiques de sécurité
- sanfermin.com — Programme 2026 — Programme officiel jour par jour
- feriadeltoro.com — Tarifs officiels — Prix des corridas et calendrier de vente 2026
- Okdiario Navarra — Cartels Feria del Toro 2026 — Toreros et ganaderías officiels
- Noticias de Navarra — Programme confirmé Feria del Toro 2026
- Runningofthebulls.com — Hébergement — Conseils et tarifs hébergement San Fermín
- sanfermines.net — Gastronomie — Spécialités navarraises et adresses
- Visit Navarra — Guide San Fermín — Guide touristique officiel de Navarre
Sources consultées le 29 mai 2026.
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