En décembre, le sud de Tenerife est l’île la plus simple pour un hiver au soleil : 22 °C de maximale moyenne à Los Cristianos, et 9 % des jours avec plus de 1 mm de pluie. Lanzarote est l’île la plus sèche (4,5 %), La Palma la plus humide (30 %). Pour Noël, réservez tôt.
Vérifié le sur les sources citées dans l’article (Open-Meteo, données ERA5 ; calendrier scolaire du ministère ; ISTAC).
Décembre et janvier aux Canaries : du soleil, une mer entre 18 et 21 °C, et pas la même expérience d’une île à l’autre. L’archipel compte sept îles. Le nord de Tenerife et La Palma reçoivent davantage de pluie, Lanzarote et Fuerteventura sont plus sèches, La Gomera et El Hierro sont plus calmes. Ce guide vous aide à choisir l’île selon vos dates, votre budget et votre façon de voyager.
Les chiffres de climat viennent de réanalyses ERA5, des moyennes sur une maille d’environ 25 km, et non de relevés de station. Les autres chiffres sont datés et sourcés dans le texte. Les prix de vols et d’hébergement pour Noël ne sont pas repris, faute de tarif vérifié à la date de rédaction.
Le climat de décembre et janvier, île par île
Ces moyennes décrivent le climat d’une zone, pas la température d’une plage à une heure donnée. Pour La Gomera et El Hierro, lisez-les comme des ordres de grandeur. Fuerteventura, proche de Lanzarote, n’apparaît pas dans le tableau.
| Point de référence | Tmax déc. (°C) | Tmin déc. (°C) | Tmax jan. (°C) | Tmin jan. (°C) | Jours ≥ 1 mm déc. | Jours ≥ 1 mm jan. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tenerife, Santa Cruz (nord-est) | 21,7 | 16,3 | 20,7 | 15,0 | 20 % | 19,4 % |
| Tenerife sud, Los Cristianos | 22,1 | 16,5 | 20,9 | 15,2 | 9 % | 3,5 % |
| Gran Canaria, Las Palmas (nord-est) | 21,2 | 15,9 | 20,2 | 14,8 | 23,5 % | 30 % |
| Gran Canaria sud, Maspalomas | 22,4 | 16,5 | 21,5 | 15,1 | 7,4 % | 7,7 % |
| Lanzarote, Arrecife (est) | 20,4 | 16,5 | 19,4 | 15,1 | 4,5 % | 2,9 % |
| La Palma, Santa Cruz de La Palma (est) | 21,6 | 16,1 | 20,7 | 14,5 | 30 % | 26,5 % |
| La Gomera, San Sebastián (sud-est) | 22,5 | 16,7 | 21,5 | 15,3 | 12,3 % | 8,7 % |
| El Hierro, Valverde (nord-est) | 18,0 | 14,1 | 17,0 | 12,9 | 21,9 % | 18,7 % |
Source : Open-Meteo, API d’archive (réanalyse ERA5), relevé le 18 octobre 2026. Moyennes sur 2015-2024 pour décembre et 2016-2025 pour janvier.
Dans le sud de Tenerife et à Maspalomas, moins d’un jour de décembre sur dix dépasse 1 mm de pluie. À La Palma, c’est près d’un jour sur trois.
La mer, entre 18 et 21 °C
Selectour (mise à jour du 31 mars 2026) annonce une mer d’environ 20 à 21 °C en décembre et de 18 à 20 °C en janvier ; explore-canaries (mise à jour du 2 octobre 2026) donne des valeurs proches. Ce sont des fourchettes de guides, sans relevé officiel : cet article retient « 18 à 21 °C selon le mois et l’île ». En janvier, l’eau est fraîche pour beaucoup de voyageurs venus de France ou du nord de l’Europe, mais la baignade reste possible.
Vent, calima et altitude
Le sud et l’est sont en général les secteurs les plus ensoleillés, selon ferryscanner et selectour, et les nuages de la côte nord sont fréquents, surtout en fin de matinée. Deux phénomènes restent possibles sans être réguliers : le calima, vent de sable saharien qui peut faire monter les températures jusqu’à 35 °C quelques jours par an (voyagecanaries.fr), et le froid en altitude, traité dans la section Tenerife.
Tenerife
Tenerife est l’île la plus fréquentée de l’archipel : sur les 1,5 million de touristes arrivés aux Canaries en juillet 2026, 600 339 l’ont été à Tenerife, soit quatre sur dix, selon l’ISTAC, communiqué Frontur de juillet 2026. Le 24 décembre, les restaurants se remplissent et réservent tôt (ferryhopper, article de 2023).
Le secteur compte davantage que l’île. Sur les données ERA5, Santa Cruz, côte nord-est, compte 20 % de jours de décembre avec plus de 1 mm de pluie, contre 9 % à Los Cristianos, au sud. Ferryscanner, dans un article de 2024, indique que le nord peut descendre autour de 15 °C en hiver. Pour un premier séjour, ce guide recommande donc le sud, entre Costa Adeje, Los Cristianos et Playa de las Américas.
Le Teide, à 3 718 m, domine l’île. Depuis le 19 janvier 2026, l’accès au sommet exige un permis distinct et une taxe, et les places sont limitées (presse régionale, RTVC, à confirmer sur le site officiel de Tenerife ON). Réservez plusieurs semaines à l’avance. Les sources divergent sur la fenêtre de réservation et sur le montant de la taxe : ce guide ne les chiffre pas.
Points forts
- 9 % de jours pluvieux au sud en décembre (ERA5)
- Deux aéroports et des liaisons en ferry depuis Los Cristianos
- Le Teide, à 3 718 m, et les côtes du sud
Pour qui : les voyageurs qui veulent voir le Teide en fin de journée, avec prise en charge à l’hôtel (à vérifier selon le programme). Le piège : cette sortie n’est disponible que 43 jours sur 62 entre le 1er décembre et le 31 janvier (relevé du 18 octobre 2026). Vérifiez votre date avant de bloquer le reste du séjour. Le froid : au pied du Teide, vers 2 000 m, les nuits de janvier peuvent être négatives (voyagecanaries.fr) ; prenez une veste pour la sortie. Le dossier ne dit pas si le permis du sommet est inclus : demandez-le à l’opérateur.
Gran Canaria : tous les profils, avec un sud très sec
Gran Canaria
Les guides parlent d’un « continent miniature ». Les dunes de Maspalomas, Puerto de Mogán, Roque Nublo et la forêt de Tamadaba figurent parmi les incontournables cités. Le nord est plus humide : Las Palmas compte 23,5 % de jours pluvieux en décembre et 30 % en janvier, contre 7,4 % à Maspalomas (ERA5). L’île a reçu 24 % des arrivées de l’archipel en juillet 2026, la deuxième part derrière Tenerife (ISTAC).
Pour un séjour au sud, Maspalomas est le secteur de référence des données ERA5. Le ferry vers Fuerteventura prend environ deux heures, pour un tarif de 35 € en 2024 (ferryscanner, à revérifier).
Lanzarote : la plus sèche, avec le paysage volcanique de Timanfaya
Lanzarote
Arrecife, sur la côte est, affiche 4,5 % de jours pluvieux en décembre et 2,9 % en janvier : ce sont les valeurs les plus basses des sept îles dans les données ERA5. Le site laviesauvage-rando.com parle d’un « climat très stable » et dit qu’il choisirait Lanzarote s’il n’en gardait qu’une.
Le parc national de Timanfaya, au centre de l’île, se visite en bus, pas librement en voiture. L’entrée adulte est d’environ 30 € selon plusieurs guides de 2026, et 15 € pour les 7-12 ans. Le site officiel de la Cabildo de Lanzarote n’était pas joignable à la rédaction : confirmez le montant avant de partir. Un créneau horaire serait obligatoire depuis le 15 juin 2026 (Gazette Life, à confirmer).
Fuerteventura : dunes, plages de sable et surf
Fuerteventura
Puerto del Rosario, sur la côte est, affiche des valeurs très proches de Lanzarote : 21 °C de maximale et 16,3 °C de minimale en décembre, 5,5 % de jours pluvieux. Ferryscanner la présente comme le « paradis des surfeurs », et explore-canaries la décrit comme « surf et balnéaire ».
Deux pôles se distinguent : Corralejo, au nord, avec ses dunes, et Morro Jable, au sud, pour ses plages. Le ferry vers Lanzarote prend 25 minutes, pour un tarif d’environ 17 € en 2024 (ferryscanner, à revérifier). Le vent est le point que le dossier ne chiffre pas : aucun relevé officiel ni aucune prévision n’a été lu. Si le surf est votre critère, consultez les prévisions du jour avant de réserver un cours ou du matériel.
La Gomera, El Hierro, La Palma : randonnée, calme et pluie
La Gomera, El Hierro et La Palma
Ces trois îles attirent les randonneurs et ceux qui cherchent le calme. Pour La Gomera et El Hierro, laviesauvage-rando.com décrit une météo « plus variable ».
La Gomera doit son attrait au parc national de Garajonay, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. L’île n’a pas d’aéroport : il faut passer par Tenerife, en ferry depuis Los Cristianos. Avec 12 % de jours pluvieux en décembre à San Sebastián, elle est moins arrosée que La Palma.
La Palma est l’île la plus humide des sept dans les données : 30 % des jours de décembre dépassent 1 mm de pluie à Santa Cruz de La Palma, et 26,5 % en janvier. Pour la randonnée, la Caldera de Taburiente et la forêt de Los Tilos restent les classiques. Une éruption a eu lieu en 2021 (ferryhopper) : vérifiez l’actualité volcanique avant de partir.
El Hierro est une île calme. Valverde affiche les moyennes les plus basses de l’archipel, 18 °C de maximale et 14,1 °C de minimale en décembre, une lecture à prendre avec prudence vu la maille. Ferryscanner la présente comme le choix de ceux qui veulent des lieux moins visités.
Quelle île pour quel profil en décembre et janvier
Chaque ligne renvoie à la section de l’île citée. La colonne « À éviter » nomme la situation à écarter sur ces dates.
| Profil | Île principale | Alternative | À éviter sur ces dates | Pourquoi |
|---|---|---|---|---|
| Famille avec enfants | Tenerife sud | Gran Canaria sud (Maspalomas) | Nord de Tenerife | 9 % de jours pluvieux au sud de Tenerife (ERA5) |
| Couple, confort | Lanzarote | Tenerife sud | Nord de Tenerife | 4,5 % de jours pluvieux à Arrecife (ERA5) ; « climat très stable » (laviesauvage-rando) |
| Premier séjour | Tenerife sud | Gran Canaria sud | Logement hors du sud | 9 % de jours pluvieux au sud (ERA5) ; île la plus fréquentée (ISTAC) |
| Voyage solo, budget serré | Gran Canaria sud | Tenerife sud | Du 19 décembre au 3 janvier, la période la plus chargée | Plus de lignes inter-îles et de vols, selon les guides ; tarifs à revérifier |
| Randonnée | La Gomera | La Palma (Caldera) | La Palma si vous cherchez le soleil | 30 % de jours pluvieux à La Palma, 12 % à La Gomera (ERA5) |
| Calme et déconnexion | El Hierro | La Gomera | Tout ce qui demande une offre touristique étendue | Météo « plus variable » (laviesauvage-rando) ; peu de monde (ferryscanner) |
| Surf et glisse | Fuerteventura | Lanzarote | Sans prévision de vent consultée | Surf cité par ferryscanner et explore-canaries ; aucun chiffre de vent sourcé |
| Volcans et paysages lunaires | Lanzarote (Timanfaya) | Tenerife (Teide) | Teide sans avoir vérifié les conditions d’accès | Timanfaya et Teide, cités par les guides consultés |
Source : synthèse de ce guide à partir des données Open-Meteo (ERA5) et de l’ISTAC, relevé le 18 octobre 2026.
Noël et Nouvel An : la fenêtre la plus chargée
Du 19 décembre au 3 janvier, les vacances françaises (zones A et B) et une grande partie des vacances allemandes et britanniques se chevauchent. Le tableau donne les dates connues. La zone C n’y figure pas : les données du calendrier officiel n’ont pas pu être récupérées pour elle.
| Marché | Période | Dates | Statut de la source |
|---|---|---|---|
| France, zones A et B | Noël 2026 | Samedi 19 décembre 2026 au dimanche 3 janvier 2027 inclus, reprise le lundi 4 janvier | Officiel (ministère) |
| France, zone A | Hiver 2027 | Samedi 13 février au dimanche 28 février 2027 inclus | Officiel (ministère) |
| France, zone B | Hiver 2027 | Samedi 20 février au dimanche 7 mars 2027 inclus | Officiel (ministère) |
| Allemagne, la plupart des Länder | Noël 2026-2027 | Début entre le 19 et le 24 décembre, fin entre le 31 décembre et le 12 janvier, selon le Land | Sites agrégateurs, à vérifier Land par Land |
| Angleterre | Noël 2026-2027 | Le plus souvent du lundi 21 décembre au vendredi 1er janvier, reprise le lundi 4 janvier | Collectivités locales et médias |
Source : data.education.gouv.fr, jeu « Le calendrier scolaire », relevé le 18 octobre 2026. Allemagne et Angleterre : calendriers agrégés et de collectivités, dates à confirmer localement.
Y a-t-il des vols directs pour les Canaries à Noël ? Aucune liaison directe n’a été vérifiée pour Noël 2026-2027 à la date de rédaction. Comparez sur les sites des compagnies ou sur un comparateur, et datez votre résultat. Aucun prix de vol ni d’hébergement n’a été relevé pour la période.
Ce qui change le jour J
- Le 24 décembre (Noche Buena) est le soir du réveillon de Noël, selon ferryhopper. Les restaurants se remplissent et réservent tôt, selon la même source.
- Le 25 décembre, de nombreux lieux sont souvent fermés ou complets, selon un guide daté de 2023 : vérifiez les horaires de chaque établissement.
- Le 31 décembre (Nochevieja), le réveillon se fête parfois sur la plage, à Las Palmas ou à Puerto de la Cruz (selectour).
- Les Géminides sont visibles à partir de la mi-décembre, selon canariestourisme.com, un site non officiel.
Budget : ce qui se chiffre et ce qui ne se chiffre pas encore
Le tableau ne retient que les montants relevés ou datés. Les vols et hébergements de Noël ne sont pas chiffrés, faute de tarif vérifié.
| Poste | Montant relevé | Statut |
|---|---|---|
| Excursion au coucher du soleil au Teide, avec prise en charge (Viator) | 65 € par adulte, base 2 personnes | Relevé le 18 octobre 2026 ; 43 jours disponibles sur 62 entre décembre et janvier |
| Ferry Tenerife vers Gran Canaria | À partir de 35 € | Tarif de 2024 (ferryscanner), à revérifier |
| Ferry Lanzarote vers Fuerteventura | À partir d’environ 17 € | Tarif de 2024 (ferryscanner), à revérifier |
| Entrée du parc national de Timanfaya | Environ 30 € (à confirmer) | Plusieurs guides de 2026 ; site de la Cabildo de Lanzarote non joignable à la rédaction |
| Vols et hébergements pour Noël | Non chiffrés ici | Aucun prix vérifié à la date de rédaction ; comparez en direct |
Source : Viator, relevé des tarifs et des disponibilités le 18 octobre 2026 ; ferryscanner, article du 7 octobre 2024 pour les tarifs de ferry.
Les tarifs de ferry datent de 2024 : comparez-les aux horaires du jour avant de figer votre itinéraire.
Un séjour de dix jours : un déroulé possible
Ce déroulé suppose une première visite entre Noël et le Nouvel An, avec une base au sud de Tenerife. Adaptez l’ordre à vos dates.
- Jours 1 à 4, sud de Tenerife. Arrivée à Tenerife Sud, installation à Costa Adeje ou à Los Cristianos, journées de plage. Réservez la sortie au Teide dès que vos dates sont fixées (disponible 43 jours sur 62), puis gardez une journée libre pour le sud de l’île.
- Jours 5 à 7, Gran Canaria. Traversée en ferry vers Gran Canaria (environ 1 h 20, tarif de 2024 à revérifier), puis installation à Maspalomas. Une journée sur les dunes, une soirée à Puerto de Mogán ou à Playa del Inglés.
- Jours 8 à 10, retour. Retour vers Tenerife par la même liaison, en vérifiant horaires et tarifs sur les sites des compagnies, puis vol de retour.
Pour le réveillon, réservez les restaurants du 24 et du 31 décembre avant le 20 décembre, et réservez la voiture tôt en haute saison. Aucun tarif de location n’a été relevé pour décembre.
Ce que les autres guides ne disent pas
Les guides consultés décrivent bien les îles, mais omettent trois points qui changent la décision.
- Les dates de vacances ne figurent pas dans les guides lus. Le calendrier officiel du ministère donne les zones A et B : du 19 décembre 2026 au 3 janvier 2027 inclus, puis les vacances d’hiver du 13 au 28 février 2027 (zone A) et du 20 février au 7 mars 2027 (zone B) (data.education.gouv.fr, consulté le 18 octobre 2026).
- Le nord de Tenerife se juge avec des chiffres. Selectour parle de « microclimats » sans chiffre. Les données ERA5 donnent 20 % de jours de décembre avec plus de 1 mm de pluie à Santa Cruz, contre 9 % à Los Cristianos (Open-Meteo, consulté le 18 octobre 2026).
- Le Teide n’est pas toujours présenté comme payant ou réservé. Plusieurs guides présentent l’accès comme libre ; la presse régionale indique un permis distinct depuis le 19 janvier 2026 (RTVC, consulté le 18 octobre 2026, à confirmer sur le site officiel).
Infos pratiques avant le départ
Trois points à vérifier sur les sources officielles avant de partir : les conditions d’accès au Teide (site officiel de Tenerife ON), la réservation de Timanfaya (site de la Cabildo de Lanzarote) et les formalités d’entrée EES si vous voyagez hors Union européenne. Le conseil du Royaume-Uni pour l’Espagne, mis à jour le 12 août 2026, ne signale aucun risque propre aux Canaries (FCDO, consulté le 18 octobre 2026).
Une eSIM data à activer avant le départ, pour rester connecté entre l’aéroport, l’hébergement et les excursions, sans carte SIM locale.
Forfaits selon la durée et le volume, à consulter sur le siteQuestions fréquentes
Quel temps fait-il aux Canaries en décembre ?
En décembre, la maximale moyenne va de 18 °C à El Hierro à 22,5 °C à La Gomera, et la minimale reste entre 14 et 17 °C, selon la réanalyse ERA5 (moyennes de 2015 à 2024). Selectour annonce 20 à 25 °C pour l’air en novembre et décembre, une fourchette plus large que ces moyennes. Dans le sud, l’après-midi est doux ; les soirées sont fraîches, donc prévoyez une veste.
Quelle île choisir aux Canaries en hiver ?
Pour un premier séjour et le confort, choisissez le sud de Tenerife ou le sud de Gran Canaria. Pour le temps le plus sec, prenez Lanzarote. Pour la randonnée, La Gomera, ou La Palma si vous acceptez davantage de pluie. Le tableau des profils donne une réponse par profil, avec l’île à éviter sur ces dates.
Quelle est la température de la mer en décembre aux Canaries ?
Elle se situe entre 20 et 21 °C en décembre, et autour de 18 à 20 °C en janvier, selon selectour et explore-canaries. Ce sont des fourchettes de guides, sans relevé officiel. Les nageurs réguliers et les voyageurs venus du nord de l’Europe se baignent ; les autres trouvent l’eau froide et prennent une combinaison fine.
Faut-il loger au nord ou au sud de Tenerife en hiver ?
Au sud. À Los Cristianos, 9 % des jours de décembre ont plus de 1 mm de pluie, contre 20 % à Santa Cruz, côté nord-est (ERA5). Ferryscanner, dans un article de 2024, indique que le nord peut descendre à 15 °C en hiver. Le sud reste la base la plus simple pour un premier séjour.
Faut-il réserver l’accès au Teide à l’avance ?
Oui. Depuis le 19 janvier 2026, l’accès au sommet exige un permis distinct et une taxe, avec des places limitées (presse régionale, à confirmer sur le site officiel de Tenerife ON). Réservez plusieurs semaines à l’avance : les sources divergent sur la fenêtre exacte. Pour une excursion organisée, demandez à l’opérateur si le permis est inclus.
Combien coûte Timanfaya ?
Environ 30 € pour un adulte, selon plusieurs guides de 2026 (le montant pour les enfants est indiqué dans la section Lanzarote). Le site de la Cabildo de Lanzarote n’était pas joignable à la rédaction : confirmez le montant avant de partir. Selon Gazette Life, un créneau horaire serait obligatoire depuis le 15 juin 2026, à confirmer.
Les voyageurs britanniques ont-ils des formalités particulières ?
Possiblement, oui. Le système européen d’entrée/sortie vise les voyageurs ressortissants de pays hors Union européenne, donc les Britanniques, et prévoit un enregistrement à la frontière. La portée exacte est à confirmer sur le texte officiel. Le conseil britannique pour l’Espagne, mis à jour le 12 août 2026, ne signale pas de risque propre aux Canaries.
Quelles sont les dates des vacances scolaires pour partir ?
Pour les zones A et B françaises, les vacances de Noël vont du samedi 19 décembre 2026 au dimanche 3 janvier 2027 inclus, avec une reprise le lundi 4 janvier. Les vacances d’hiver 2027 sont du 13 au 28 février en zone A, et du 20 février au 7 mars en zone B. La zone C n’est pas reprise dans ce guide, faute de données récupérées.
Sources
- ISTAC, Frontur juillet 2026 : fréquentation par île.
- Open-Meteo, API d’archive (ERA5) : températures et jours de pluie par île.
- Ministère de l’Éducation nationale, calendrier scolaire : zones A et B.
- Commission européenne, système d’entrée/sortie (EES) : portée à confirmer sur le texte officiel.
- FCDO, conseils de voyage pour l’Espagne : mise à jour du 12 août 2026.
- Explore Canaries, hiver aux Canaries : mer et climat par île.
- Selectour, quand partir aux Canaries : températures de l’air et de la mer.
- Ferryscanner, les îles Canaries en décembre : tarifs de ferry de 2024.
- Ferryhopper, Noël aux Canaries : article de 2023.
- La Vie Sauvage Rando, les îles Canaries : avis de randonneur.
- Voyage Canaries, climat et saison : calima et nuits froides.
- Canaries Tourisme, top destination hiver : site non officiel, 24 décembre 2024.
- RTVC, accès à la cumbre du Teide : presse régionale.
- Gazette Life, Timanfaya : presse, à confirmer.
- Viator, relevé des tarifs et des disponibilités de l’excursion au Teide, 18 octobre 2026.
Consultations du 18 octobre 2026. Les tarifs et horaires sont à reconfirmer sur les sites officiels avant votre départ.
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