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Le Carnaval de Santa Cruz de Tenerife 2027 se déroule du 19 au 28 février 2027, avec le Mardi de Carnaval (jour férié local) le 23 février. C’est le 2e plus grand carnaval au monde après Rio, avec plus de 250 000 visiteurs attendus autour du thème « Rome, l’Empire du Carnaval ». Aucune activité Viator ne couvre le carnaval de rue lui-même, gratuit et non packagé : j’ai donc sélectionné 10 expériences sur l’ensemble de l’île — Teide, Anaga, baleines, La Palma — toutes notées 4.7 ou plus, pour occuper les journées entre deux soirées de défilé. Réserve ton hébergement 3 à 6 mois à l’avance.
Santa Cruz de Tenerife pendant le carnaval, c’est une ville qui vit dehors du 19 au 28 février 2027 : cabalgata annonciatrice, gala Dragnaval, Coso final, et l’Entierro de la Sardina qui clôt traditionnellement les réjouissances. Mais dix jours de fête, ce n’est pas dix jours de défilé ininterrompu — entre les bals du soir et les concours de costumes, il reste des journées entières à occuper, et Tenerife est une île volcanique bien plus vaste que sa seule capitale.
J’ai d’abord cherché une activité liée au carnaval lui-même sur Viator : rien qui dépasse le seuil de qualité que je m’impose (note 4.7 ou plus, au moins 100 avis) — logique, un carnaval de rue gratuit ne se vend pas comme un tour packagé. J’ai donc élargi le regard à l’île entière, et je commence par la visite exclusive et privée du parc national du Teide : à 3 715 mètres, c’est le point culminant d’Espagne, et le découvrir au coucher de soleil avant les soirées de défilé donne le ton du séjour.
Les 10 expériences qui suivent couvrent aussi bien le sud aride (baleines, plongée, parapente à Costa Adeje) que le nord verdoyant (Anaga, plantation de bananes), avec une incursion vers l’île voisine de La Palma. Budget : de 20 € (plantation de bananes, 1h) à 325 € (Teide en petit groupe privé). Le programme complet des soirées de carnaval est à suivre sur carnavaldetenerife.com, site officiel de l’événement — et pense à réserver ton hébergement à Santa Cruz 3 à 6 mois à l’avance : plus de 250 000 visiteurs se pressent sur cette semaine de fête.
Le Carnaval de Tenerife : deuxième plus grand carnaval du monde
Le Carnaval de Santa Cruz de Tenerife est considéré comme le deuxième plus grand carnaval du monde après celui de Rio de Janeiro, et le plus important d’Europe. Ses origines remontent au XVIe siècle, avec l’arrivée de colons espagnols et portugais qui ont importé la tradition catholique du carnaval sur l’île. La fête a connu son âge d’or vers 1930, portée par des Canariens émigrés à Cuba et au Venezuela, revenus avec de nouvelles influences musicales et esthétiques. Interdit pendant plusieurs décennies sous le régime franquiste, le carnaval a repris toute son ampleur en 1977.
Le programme traditionnel comprend la gala d’élection de la Reine du Carnaval — des costumes monumentaux pouvant peser plus de 100 kg, présentés sur une scène de 1 200 m² — la cabalgata anunciadora, le Coso (le grand défilé qui rassemble toutes les troupes), et se termine par l’Entierro de la Sardina : une sardine géante symbolique promenée en cortège funèbre avant d’être brûlée, qui marque traditionnellement la fin des réjouissances. Le thème 2027, « Roma: El imperio del Carnaval » (Rome, l’Empire du Carnaval), célèbre les 40 ans du premier carnaval à thème de Santa Cruz, qui portait déjà sur Rome en 1987.
Si tu veux comparer avec un autre grand rendez-vous européen, j’ai fait le même exercice de sélection pour le Carnaval de Venise 2027 — une ambiance radicalement différente, entre masques et palais plutôt que défilés de rue et clameur.
Les 10 meilleures expériences à vivre sur l’île de Tenerife
1. Parc national du Teide — coucher de soleil en petit groupe exclusif
Le Teide culmine à 3 715 mètres : le plus haut sommet d’Espagne et le 3e volcan du monde mesuré depuis le fond océanique. Cette sortie en petit groupe, réservée uniquement pour ton groupe, grimpe en minibus climatisé jusqu’au parc national pour un coucher de soleil sur les coulées de lave — je conseille de la caler en tout début de séjour, avant que les soirées de défilé ne monopolisent ton attention. Prise en charge possible depuis le Siam Mall, Callao Salvaje, Playa Paraíso, Costa Adeje, Las Américas ou Los Cristianos.
- Visite exclusive, réservée uniquement pour ton groupe
- Coucher de soleil sur le plus haut sommet d’Espagne (3 715 m)
- Accès coupe-file inclus
2. Observation des baleines-pilotes à Costa Adeje
Les eaux au large de Costa Adeje abritent l’une des quatre seules populations résidentes de baleines-pilotes au monde, aux côtés du Japon, de la Californie et d’Hawaï — la rencontre n’est donc pas soumise aux aléas saisonniers habituels. La sortie de 2h30 est encadrée par des biologistes marins qui expliquent les enjeux de conservation, sans jamais approcher les animaux de trop près. Un format court, facile à combiner avec une matinée au Teide ou une après-midi de plongée. Départ : cafétéria Victoria, quai n°4, Puerto Colón.
- Une des 4 seules populations résidentes de baleines-pilotes au monde
- Sortie encadrée par des biologistes marins spécialisés
- Format 2h30, compatible avec une demi-journée
3. Randonnée dans le massif de l’Anaga, réserve de biosphère UNESCO
L’extrémité nord-est de l’île abrite le massif de l’Anaga, classé réserve de biosphère par l’UNESCO en 2015 pour sa concentration record d’espèces endémiques en Europe. Cette journée complète alterne route panoramique et randonnée guidée dans la laurisilva, une forêt de lauriers vieille de plusieurs dizaines de millions d’années — pique-nique et équipement de marche fournis. Le contraste avec le sud aride, à moins d’une heure de route, est saisissant en une seule journée.
- Réserve de biosphère UNESCO depuis 2015
- Forêt de lauriers (laurisilva) vieille de plusieurs dizaines de millions d’années
- Plus forte concentration d’espèces endémiques d’Europe
4. Parapente en tandem au-dessus de la Costa Adeje
Décollage à environ 800 mètres d’altitude au-dessus de Costa Adeje, en tandem avec un instructeur, pour une vue d’ensemble sur toute la côte sud de l’île. La prise en charge à l’hôtel est incluse dans le prix, ce qui simplifie l’organisation d’une matinée libre entre deux visites. Format court (2h transport compris), accessible sans expérience préalable.
- Décollage à environ 800 m d’altitude
- Vue panoramique sur toute la côte sud
- Prise en charge à l’hôtel incluse dans le prix
5. Teide : coucher de soleil, dîner et observation des étoiles
Le parc national du Teide est classé parmi les trois meilleurs sites d’observation du ciel au monde grâce à son altitude et à la faible pollution lumineuse — si l’astrotourisme t’intéresse au-delà de cette soirée, notre sélection des plus beaux ciels étoilés du monde couvre d’autres réserves dark sky. Ici, le format diffère de la visite privée du matin (voir plus haut) : autocar, dîner et télescopes inclus, pour 2 809 avis — le produit le plus commenté de cette sélection. Une bonne option pour une soirée entre deux bals de carnaval, à budget plus contenu.
- Classé parmi les 3 meilleurs sites d’observation du ciel au monde
- Format tout compris : coucher de soleil, dîner et astronomie
- 2 809 avis, le produit le plus commenté de cette sélection
6. Excursion à La Palma : volcan Tajogaite et vieille ville
À 1h30 de ferry depuis Los Cristianos, l’île de La Palma a vu naître le volcan Tajogaite lors d’une éruption qui a duré de septembre à décembre 2021, sans faire de victime — un exemple parmi d’autres de nos treks sur volcans actifs dans le monde. Cette excursion inter-îles d’une journée entière associe le point de vue de la Cumbrecita, le volcan encore fumant et la vieille ville, avec un guide officiel du gouvernement des Canaries. Une façon de sortir du triangle Teide-Anaga-Costa Adeje si ton séjour dépasse une semaine.
- Sortie inter-îles vers La Palma, loin du tourisme de masse
- Volcan Tajogaite, actif jusqu’en décembre 2021
- Itinéraire construit par un guide officiel des Canaries
7. Plantation de bananes écologiques à La Orotava
Sur la côte nord verdoyante, à La Orotava, une petite exploitation familiale cultive des bananes selon des méthodes écologiques — à l’opposé des grandes plantations industrielles du sud. La visite guidée d’une heure se termine par une dégustation de bananes et de liqueur de banane locale, un format court qui se glisse facilement avant ou après une autre activité au nord de l’île. La seule expérience 100 % terroir de cette sélection.
- Petite exploitation familiale sur la côte nord verdoyante
- Format court (1h), facile à combiner avec une autre activité
- Seule expérience 100 % terroir de la sélection
8. Côte nord de Tenerife en excursion privée avec guide local
Un véhicule climatisé, un guide local et un itinéraire entièrement personnalisable pendant 6 heures sur la côte nord : c’est l’option à privilégier si tu veux composer ta propre journée plutôt que suivre un circuit fixe. Le contraste entre le nord verdoyant et le sud aride, que l’on peut découvrir en une seule sortie, prend ici une autre dimension grâce aux arrêts choisis avec le guide. Prise en charge et retour à l’hôtel inclus.
- Groupe privé, rythme et arrêts sur mesure
- Contraste nord verdoyant / sud aride en une seule journée
- Guide local pour une lecture fine du territoire
9. Croisière en yacht de luxe, champagne et tapas au coucher de soleil
Un voilier de luxe Beneteau Antares 42, à capacité restreinte, au départ de Puerto Colón pour 3 heures de navigation avec champagne, vin, bière et tapas à volonté. C’est l’alternative haut de gamme aux excursions en mer plus fréquentées, avec paddle boards disponibles à bord. Une façon de prolonger l’esprit festif du carnaval sur l’eau, sans lien direct avec les défilés de Santa Cruz.
- Voilier de luxe à capacité restreinte, pas un bateau de masse
- Champagne, vin, bière et tapas à volonté
- Alternative haut de gamme aux sorties en mer bondées
10. Baptême de plongée PADI dans les fonds volcaniques
Le baptême PADI Discover Scuba Diving à Costa Adeje ne demande aucune certification ni expérience préalable : équipement complet et encadrement sont inclus pour une première plongée dans les fonds volcaniques de l’île, riches en vie marine. Format de 3 heures, briefing puis immersion encadrée par un moniteur. Une bonne façon de tester la plongée avant d’envisager une certification complète ailleurs.
- Aucune certification requise, ouvert aux débutants
- Équipement complet et encadrement PADI inclus
- Fonds volcaniques riches en vie marine
Préparer le voyage à Tenerife
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Voir les vols2 809 avis, 4.78/5. Coucher de soleil, dîner et observation au télescope — le format le plus abordable pour découvrir le Teide.
Voir les disponibilitésConseils pratiques pour un séjour à Tenerife en février
Météo et saison. Février correspond au cœur de la saison sèche dans le sud de l’île : 21 à 23°C en journée (jusqu’à 25-26°C à Costa Adeje et Playa del Duque), nuits fraîches autour de 15-16°C, mer à 19-20°C et 7 à 8 heures d’ensoleillement quotidien. Le nord (La Orotava, Anaga) reste plus nuageux et verdoyant — le contraste entre les deux faces de l’île se ressent en une seule journée d’excursion.
Se déplacer sur l’île. L’aéroport principal pour les visiteurs internationaux est Tenerife Sud « Reina Sofía » (TFS), à proximité de Costa Adeje et Playa de las Américas. Pour les excursions au nord (Teide, Anaga), compte 45 minutes à 1h de route depuis le sud : la location de voiture ou les excursions avec transport inclus, qui concernent la majorité de cette sélection, simplifient les trajets.
Pendant le carnaval. Les rues du centre de Santa Cruz sont fermées à la circulation pendant les principales soirées (cabalgata, Coso, gala Dragnaval) : prévois de rejoindre le centre à pied ou en tram/bus depuis ton hébergement. Les commerces et restaurants restent ouverts en journée, y compris pendant la semaine de fête.
Pour comparer Tenerife à d’autres îles européennes prisées des voyageurs, voir notre tour d’horizon Paros, Kos, Madère ou Canaries.
Questions fréquentes sur le Carnaval de Tenerife 2027
Les dates du Carnaval de Tenerife 2027 sont-elles vraiment confirmées ?
Oui pour la partie rue : le programme officiel de la mairie de Santa Cruz de Tenerife, publié fin juin 2026, fixe les festivités du 19 au 28 février 2027, avec le Martes de Carnaval (jour férié local) le 23 février. Un décalage exceptionnel concerne uniquement la gala inaugurale, avancée au 22 janvier 2027 pour des raisons logistiques liées à l’Espace Forain — les soirées de défilé, elles, restent bien en février. Certains sites tiers affichaient encore d’anciennes dates lors de notre recherche : privilégie toujours le programme municipal officiel.
Faut-il réserver l’hébergement longtemps à l’avance ?
Oui, 3 à 6 mois avant le séjour. Plus de 250 000 visiteurs affluent à Santa Cruz de Tenerife pour cette semaine, et les hôtels du centre se remplissent vite. En cas de complet, La Laguna (à quelques minutes en tram) et Puerto de la Cruz constituent des bases alternatives crédibles.
Les 10 expériences de cette sélection sont-elles liées au carnaval ?
Non, et c’est assumé : le carnaval de rue est un événement gratuit et populaire (défilés, bals publics), pas une activité packagée vendable sur une plateforme de réservation. J’ai donc élargi la sélection à l’île entière — Teide, Anaga, baleines, La Palma — pour occuper les journées de ton séjour en dehors des soirées de fête. Aucune de ces 10 expériences ne se déroule pendant un défilé ou un bal.
Peut-on grimper jusqu’au sommet du Teide pendant le séjour ?
Oui, mais un permis gratuit est nécessaire pour le sentier du sommet (PNT 10 « Telesforo Bravo »), à réserver sur la plateforme Tenerife ON : les créneaux s’ouvrent chaque lundi à 7h pour les 28 jours suivants. Ni la visite privée du matin ni la soirée dîner-étoiles de cette sélection n’incluent ce permis — le téléphérique jusqu’à La Rambleta (3 555 m), lui, ne le demande pas.
Faut-il choisir entre le Carnaval de Tenerife et celui de Gran Canaria ?
Pas nécessairement : les calendriers des deux carnavals canariens ne coïncident pas toujours exactement, ce qui permet parfois d’enchaîner les deux sur un même séjour. Celui de Santa Cruz de Tenerife est le plus grand des deux et le plus chorégraphié ; celui de Las Palmas de Gran Canaria est réputé plus participatif, avec un concours de drag queens emblématique. À toi de voir lequel correspond le mieux à ce que tu cherches.
Sources
- Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife — Programme officiel Carnaval 2027 — consulté le 2026-07-09
- Diario de Avisos — Cambio histórico en Tenerife: el Carnaval 2027 se retrasa — consulté le 2026-07-09
- Carnaval de Tenerife — site officiel — consulté le 2026-07-09
- Carnaval de Tenerife — Santa Cruz ajuste le calendrier 2027 — consulté le 2026-07-09
- Canarias7 — Programme officiel du Carnaval de Santa Cruz de Tenerife 2027 — consulté le 2026-07-09
- Wikipedia — Carnival of Santa Cruz de Tenerife — consulté le 2026-07-09
- Webtenerife — The History of Tenerife Carnival — consulté le 2026-07-09
- FlightConnections — Vols Paris (CDG) vers Tenerife (TFS) — consulté le 2026-07-09
- Canarias Lovers — Visiting Tenerife in February — consulté le 2026-07-09
- Volcano Teide blog — Mount Teide permit — consulté le 2026-07-09
- Wikipedia — Macizo de Anaga — consulté le 2026-07-09
- Whale Watch Tenerife — Tenerife Whale Watching Season — consulté le 2026-07-09
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