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Notes & descriptions
Le dîner du jour 8 à Zadar, dans une ruelle sans enseigne visible (Varoška ul. 1). Le restaurant est caché au premier étage d'un bâtiment historique, face à l'église Saint-Chrysogone. Les 7 300 avis Google à 4,7 ne mentent pas : c'est la meilleure table de Zadar.
🍝 Le plat à ne pas manquer : le poisson frais du jour préparé « à la pêcheur » — cuit au four dans une croûte de sel, présenté à table puis désossé devant toi. Le spectacle vaut le repas.
⚠️ Piège de localisation : le GPS seul ne suffit pas — il n'y a pas d'enseigne visible depuis la rue. Repère l'adresse avant de partir (Varoška 1), entre sous le porche et monte au premier étage. Tu verras la lumière et entendras les conversations.
🍷 Accords : avec le poisson, un Debit (blond croate sec, cépage local) est parfait. Le sommelier est passionné et t'explique volontiers les cépages dalmates.
💰 Budget : ~25 €/pers. (entrée + poisson + verre).
⚠️ Attention : fermé le lundi. Ton passage est un dimanche — c'est ouvert, mais il y a plus de monde. Réserve vers 18 h 30 pour être servi sans attendre.