La 55e Mostra de San Miniato se tient en 2026 les 14-15, 21-22 et 28-29 novembre, selon l’organisateur. Le premier jour ouvert au public est le samedi 14 novembre. Le prix d’entrée n’était pas communiqué à la date de consultation, et aucune cote officielle ne fixe le prix de la truffe pour 2026.
Vérifié le sur les sources officielles citées (organisateur, office provincial du tourisme, RFI).
Vous cherchez la date de la foire de la truffe blanche de San Miniato en 2026, son prix, et si elle vaut le détour face à Alba ? Chaque automne, cette petite cité médiévale de la province de Pise accueille la Mostra mercato nationale del tartufo bianco delle Colline Sanminiatesi, une foire qui occupe plusieurs places du centre historique. La 55e Mostra se tient les 14-15, 21-22 et 28-29 novembre 2026 ; l’entrée, les horaires et la navette 2026 ne sont pas encore publiés.
Dates 2026 : trois week-ends de novembre
La 55e Mostra, du 14 au 29 novembre 2026
La Fondazione San Miniato Promozione, qui organise la fête, annonce la 55e édition sur trois week-ends de novembre 2026, sur le site de l’organisateur. Le maire a annoncé dans la presse locale, le 1er octobre 2026, l’inauguration le vendredi 13 novembre et la clôture le 29 novembre (GoNews). Le samedi 14 novembre est donc le premier jour ouvert au public.
Une fiche d’annuaire indique la 54e édition. Nous retenons la 55e, celle de l’organisateur, qui fait foi. Ne confondez pas non plus la Mostra avec la 12e Sagra del Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi, qui a lieu le vendredi 23 octobre 2026 selon l’organisateur, soit trois semaines plus tôt.
Hors Mostra : une chasse à la truffe à San Gimignano
Cette expérience n’a aucun lien avec la Mostra : son titre la situe à San Gimignano, une autre ville de Toscane, et non à San Miniato. Son titre annonce une chasse à la truffe semi-privée suivie d’un déjeuner à la winery. Nous n’avons relevé ni son point de départ, ni son prix, ni ses disponibilités à la date de rédaction : consultez la fiche Viator avant de réserver.
| Date | Événement | Statut | Source |
|---|---|---|---|
| Vendredi 13 novembre 2026 | Inauguration officielle | Annoncée par le maire | GoNews, 1er octobre 2026 |
| Samedi 14 et dimanche 15 novembre 2026 | Premier week-end, ouverture au public | Confirmée par l’organisateur | Organisateur |
| Samedi 21 et dimanche 22 novembre 2026 | Deuxième week-end | Confirmée par l’organisateur | Organisateur |
| Samedi 28 et dimanche 29 novembre 2026 | Troisième week-end, clôture le dimanche 29 | Confirmée par l’organisateur, clôture annoncée par le maire | Organisateur, GoNews |
| Vendredi 23 octobre 2026 | 12e Sagra del Tartufo Bianco (fête distincte) | Confirmée par l’organisateur | Organisateur |
Source : Fondazione San Miniato Promozione, relevé le 18 octobre 2026.
Entrée et stands : ce qui n’est pas encore publié
Près de 150 stands gourmet sur le centre historique (éditions récentes, page non datée)
Le producteur Tartufi di San Miniato, sur sa page consacrée à la Mostra, annonce près de 150 stands gourmet, une cinquantaine de stands non alimentaires, plus de 120 exposants et plus de 20 points de restauration (page non datée, consultée le 18 octobre 2026). Ces chiffres donnent un ordre de grandeur pour les éditions récentes. Ils ne forment pas un plan de 2026.
Les emplacements cités par les sources sont la piazza del Duomo, la piazza del Popolo, la piazza del Seminario, la piazza della Repubblica, le corso Garibaldi, la piazza Dante, la piazza Mazzini et les loggiati de San Domenico. Au pied de la Rocca di Federico II, une forteresse du XIIIe siècle, des stands de truffe blanche sont installés. L’Officina del Tartufo, lieu de démonstrations culinaires, se tient place du Séminaire ou place du Duomo selon les éditions.
Le prix d’entrée n’était pas communiqué à la date de consultation. Une page commerciale évoque une entrée gratuite, sans source ni date : nous ne la reprenons pas. Les horaires des stands 2026 ne sont pas non plus publiés. Certains sites d’agrégation annoncent des stands ouverts de 10 h à minuit, mais aucune source officielle ne le confirme.
Y aller : train, navette, voiture et avion
De la gare de San Miniato-Fucecchio au centre
La gare la plus proche est San Miniato-Fucecchio. Le gestionnaire RFI décrit deux voies voyageurs, un arrêt de bus et des places réservées, mais ni assistance PMR, ni ascenseur, ni quai surélevé (fiche RFI, consultée le 18 octobre 2026). Si vous voyagez avec une mobilité réduite, organisez votre trajet avant le départ.
Les liaisons indicatives passent par Empoli. Les horaires donnés par les agrégateurs se contredisent : vérifiez-les sur le site de Trenitalia le jour du voyage. Le temps de trajet depuis Florence n’est pas sourcé : ne le considérez pas comme acquis avant de réserver un aller-retour dans la journée.
En 2024, une navette reliait San Miniato Basso, via Guerrazzi 102, à la piazza Dante. Elle coûtait 4,50 euros aller-retour, payables par carte, avec des horaires de 10 h à 00 h 30 le samedi et de 10 h à 23 h 50 le dimanche (GoNews, 14 novembre 2024). Elle était gratuite en 2022. Pour 2026, ni le tarif ni les horaires ne sont confirmés : la page de l’opérateur de bus consultée renvoie une erreur.
En voiture, la sortie la plus proche indiquée par une source est Ponte a Elsa, sur l’A11. Une zone à trafic limité existait en 2022, avec un pass ; la règle de 2026 n’est pas confirmée. Les aéroports de Florence Peretola et de Pise desservent la zone, mais nous n’avons pas vérifié les temps de trajet jusqu’à San Miniato.
| Accès | Donnée | Année de la donnée | Source |
|---|---|---|---|
| Gare San Miniato-Fucecchio | 2 voies, arrêt de bus, pas d’assistance PMR, ni ascenseur ni quai surélevé | Page non datée | RFI |
| Navette depuis San Miniato Basso | 4,50 euros aller-retour, payables par carte, départ via Guerrazzi 102 | 2024 | GoNews |
| Navette, horaires | Samedi de 10 h à 00 h 30 ; dimanche de 10 h à 23 h 50 | 2024 | GoNews |
| Navette gratuite | Service gratuit signalé par la presse | 2022 | Presse locale |
| Navette 2026 | Tarif et horaires non confirmés (page de l’opérateur en erreur) | 2026 | À vérifier auprès de l’organisateur |
| Zone à trafic limité | Pass signalé ; règle 2026 non confirmée | 2022 | Région de Toscane, presse |
Source : organisateur et fiches citées ci-dessus, relevé le 18 octobre 2026.
Budget : entrée, animations et truffe
Le budget se joue sur trois postes : l’entrée, qui n’a pas été publiée pour 2026, le repas et les animations, et la truffe elle-même. Pour le premier, il n’existe pas de chiffre à reprendre. Pour les deux autres, les seuls montants sourcés datent de 2024 ou concernent Alba.
Les animations de la Mostra 2024 donnent un ordre de grandeur : de 5 à 25 euros selon l’activité. Le tableau ci-dessous les récapitule. Ces prix ne sont pas reconduits en 2026 sans confirmation de l’organisateur.
| Animation | Tarif 2024 | Remarque |
|---|---|---|
| Navette aller-retour | 4,50 euros | Départ de San Miniato Basso |
| Dîner à thème à l’Officina del Tartufo | 15 euros | Tarif 2024 ; 2026 non confirmé |
| Cooking shows | 15 euros | Sauf exceptions |
| Balade « Vicoli Carbonai » | 5 euros | Visite à pied du bourg |
| Visite « Discover San Miniato » | 10 euros | Visite guidée |
| Chasse au trésor | 5 euros | Jeu dans le bourg |
| « A tavola con i vip » | 25 euros | Dimanche à 13 h |
Source : GoNews, programme de la Mostra 2024, relevé le 18 octobre 2026.
Pour la truffe, la presse a rapporté des prix de 3 500 à 5 000 euros le kilo à San Miniato, sans date sûre (2024 probablement) et sans cote officielle pour les garantir (Dissapore, consulté le 18 octobre 2026). Aucun prix local pour 2026 n’est vérifié. Comparaison indicative, à lire avec précaution : la presse d’octobre 2026 donne 350 à 550 euros les 100 g pour la truffe d’Alba en début de saison, soit 3 500 à 5 500 euros le kilo. Le prix d’Alba vaut pour 2026, celui de San Miniato pour une année non confirmée : ce n’est pas une équivalence de prix.
Si votre budget est serré, concentrez-vous sur les dégustations de produits et sur les animations à petit tarif de 2024, en gardant à l’esprit que leurs prix ne sont pas garantis pour cette année.
San Miniato ou Alba : comparer sans se tromper
Alba reste la référence internationale de la truffe blanche, avec une 96e édition annoncée en 2026 par la presse (Virgilio). San Miniato propose une Mostra plus locale, qui se tient plus tard dans la saison. Pour le détail de la fête piémontaise, lisez notre guide de la foire de la truffe blanche d’Alba 2026.
Le tableau suivant compare les deux fêtes sur les critères où les sources se recoupent. Les dates d’Alba diffèrent selon les pages : des annuaires consultés donnent du 10 octobre au 6 décembre 2026, d’autres du 11 octobre au 8 décembre.
| Critère | San Miniato (Mostra) | Alba (Fiera internazionale) |
|---|---|---|
| Édition 2026 | 55e, selon l’organisateur | 96e, selon la presse |
| Dates 2026 | 14-15, 21-22 et 28-29 novembre, confirmées par l’organisateur | Du 10 octobre au 6 décembre selon des annuaires ; d’autres dates circulent |
| Entrée | Non communiquée pour 2026 | Environ 6 euros sur place, 6,30 euros en ligne (presse, 22 septembre 2026) |
| Durée | Trois week-ends, six jours de fête (sept avec l’inauguration du 13 novembre) | Environ deux mois |
| Accès | Train jusqu’à Fucecchio, puis navette ; navette 2026 non confirmée | Liaison depuis Turin à vérifier ; horaires non confirmés |
| Truffe, début de saison (comparaison indicative) | Aucun prix 2026 vérifié ; 3 500 à 5 000 euros le kilo rapportés, sans date sûre (2024 probablement) | 350 à 550 euros les 100 g, soit 3 500 à 5 500 euros le kilo (presse, octobre 2026) |
Source : organisateur de la Mostra, Idealista et Virgilio, relevé le 18 octobre 2026.
Le critère qui tranche est votre itinéraire. Si vous êtes déjà en Toscane fin novembre, San Miniato se rejoint depuis Florence via Empoli (horaires à vérifier ; le temps de trajet n’est pas sourcé). Si vous voulez la fête de référence, Alba se tient au Piémont du 10 octobre au 6 décembre selon des annuaires consultés, une fenêtre qui couvre aussi les trois week-ends de la Mostra. D’autres pages donnent du 11 octobre au 8 décembre : vérifiez la date sur le site de la Fiera. Dans les deux cas, vérifiez l’origine de la truffe que vous achetez. Une enquête d’Open, publiée en février 2026, a relevé des truffes vendues comme « d’Alba » mais venues d’autres régions ou de l’étranger (Open, consulté le 18 octobre 2026).
Un déroulé possible pour une journée
Les horaires 2026 n’étant pas publiés, ce déroulé ne repose sur aucun créneau officiel. Il suit l’ordre logique du centre historique, qui se visite à pied.
Le matin, commencez par la piazza del Duomo et la cathédrale Santa Maria Assunta et San Genesio. Le musée diocésain d’art sacré de San Miniato existe (fiche Terre di Pisa, consultée le 18 octobre 2026). Les horaires et tarifs de ces lieux n’ont pas été vérifiés : contrôlez-les avant de venir.
Le midi, réservez une table. Les récits de voyageurs le conseillent, et plusieurs restaurants du centre proposent des menus à la truffe pendant la foire, à des prix que nous n’avons pas pu vérifier.
L’après-midi, descendez vers la Rocca di Federico II et les stands installés à son pied. Le Museo del tartufo delle Colline Samminiatesi complète la visite, sous réserve de vérifier ses horaires. Pour prolonger votre séjour depuis Florence, notre sélection de day-trips depuis Florence et la Toscane propose d’autres itinéraires, et nos tours privés en Toscane couvrent Florence, Sienne et Pise.
Prévoyez de la marge pour la montée : le bourg est médiéval et ses rues sont en pente.
Variantes selon votre profil
- Petit budget. Les animations de 2024 allaient de 5 à 10 euros pour les balades, les visites et les jeux. Demandez le programme 2026 avant de les budgétiser.
- Première fois. Visez un week-end complet plutôt qu’une journée isolée : la fête compte six jours de week-end répartis sur trois semaines (sept avec l’inauguration du 13 novembre).
- Famille. Aucune animation destinée aux enfants n’est documentée pour 2026. Vérifiez le programme de l’organisateur avant de partir.
- Mobilité réduite. La gare n’offre pas d’assistance et le centre est en pente. Un taxi ou une voiture jusqu’au centre suppose de vérifier la zone à trafic limité.
- Couple, dîner à la truffe. Le dîner à thème de l’Officina du Tartufo coûtait 15 euros en 2024. Confirmez son existence pour 2026 avant de le prévoir.
Erreurs à éviter
- Acheter une truffe sans demander son origine, alors que des truffes vendues comme « d’Alba » viennent parfois d’ailleurs.
- Partir sans avoir relu le programme 2026 de l’organisateur, qui fait seul foi pour l’entrée et les horaires.
- Confondre la Mostra du 14 novembre avec la sagra du 23 octobre.
- Garder une truffe sans l’envelopper : la presse spécialisée recommande un papier absorbant, changé chaque jour.
Ce que les autres guides ne disent pas
Les points suivants reposent sur l’organisateur, sur la presse ou sur un producteur ; chaque point indique sa source. Ils sont absents ou inexacts dans les guides et résumés en ligne que nous avons lus.
- La Mostra 2026 est la 55e édition. L’organisateur le confirme (site de l’organisateur, consulté le 18 octobre 2026). Une fiche d’annuaire indique la 54e (FoiresInfo, consultée le 18 octobre 2026).
- L’organisateur a une adresse précise. La Fondazione San Miniato Promozione est installée Piazza del Popolo 1, 56028 San Miniato (PI). Les agrégateurs renvoient souvent vers un office de tourisme ou un producteur (site de l’organisateur) (consulté le 18 octobre 2026).
- La Rocca et la place du Séminaire comptent. Les stands de truffe blanche se trouvent au pied de la Rocca di Federico II, et l’Officina du Tartufo se tient place du Séminaire ou place du Duomo. Les guides lus ne citent que la piazza del Duomo et la piazza della Repubblica (producteur, page non datée) (consulté le 18 octobre 2026).
- La navette de 2024 avait un point de départ précis. Elle partait de San Miniato Basso, via Guerrazzi 102, pour arriver piazza Dante, à 4,50 euros aller-retour payables par carte (GoNews, 14 novembre 2024, consulté le 18 octobre 2026). Des résumés en ligne évoquent des « parkings relais » sans lieu ni prix : nous ne les avons pas pu vérifier.
- La sagra du 23 octobre n’est pas la Mostra. La 12e Sagra del Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi a lieu le 23 octobre 2026, trois semaines avant la Mostra, selon l’organisateur (site de l’organisateur) (consulté le 18 octobre 2026).
Infos pratiques pour préparer le séjour
Utile dès l’arrivée à Florence ou à Pise, pour les cartes, les horaires de train et la navette, sans attendre une carte SIM locale. Choisissez le forfait selon la durée de votre séjour.
Tarifs variables selon la durée et le volume de donnéesUne assurance couvre les annulations et les imprévus pendant le séjour. Comparez les formules selon la durée, votre âge et les garanties avant de payer.
Tarif selon la durée et l’âgeQuestions fréquentes sur la foire de San Miniato
Quand a lieu la foire de la truffe blanche de San Miniato en 2026 ?
La 55e Mostra mercato nationale du tartufo bianco se tient les 14-15, 21-22 et 28-29 novembre 2026, selon l’organisateur, la Fondazione San Miniato Promozione. L’inauguration est annoncée le vendredi 13 novembre par le maire, et le samedi 14 novembre est le premier jour ouvert au public. La 12e Sagra del Tartufo, une autre fête, a lieu le 23 octobre 2026.
Combien coûte l’entrée à la Mostra de San Miniato ?
Le prix d’entrée n’était pas communiqué à la date de consultation du 18 octobre 2026. Une page commerciale annonce une entrée gratuite, sans source, et nous ne la reprenons pas. Consultez le site de l’organisateur avant de partir. Les animations payantes de 2024, comme le dîner à l’Officina ou les cooking shows, donnent seulement un ordre de grandeur.
Comment aller à San Miniato en train depuis Florence ?
La gare la plus proche est San Miniato-Fucecchio. Selon RFI, elle n’a ni assistance PMR, ni ascenseur, ni quai surélevé. Les liaisons indicatives passent par Empoli, puis un bus ou un taxi vers le centre. Les horaires donnés par les agrégateurs se contredisent : vérifiez-les sur le site de Trenitalia le jour du voyage. Le temps de trajet depuis Florence n’est pas sourcé : ne le considérez pas comme acquis avant de réserver un aller-retour dans la journée.
Y a-t-il une navette pour monter au centre pendant la Mostra ?
En 2024, oui : une navette reliait San Miniato Basso à la piazza Dante pour 4,50 euros aller-retour, payables par carte. Elle circulait le samedi de 10 h à 00 h 30 et le dimanche de 10 h à 23 h 50. Elle était gratuite en 2022. Pour 2026, le service n’est pas confirmé : ni tarif, ni horaires publiés à la date de consultation.
Où se trouvent les stands de la Mostra ?
Les sources situent les stands sur la piazza del Duomo, la piazza del Popolo, la piazza del Seminario, la piazza della Repubblica, le corso Garibaldi et la piazza Dante, ainsi qu’au pied de la Rocca di Federico II. L’Officina del Tartufo se tient place du Séminaire ou place du Duomo selon les éditions. Un plan 2026 n’a pas été publié à la date de consultation.
Vaut-il mieux aller à San Miniato ou à Alba pour la truffe blanche ?
Alba est la fête de référence, avec une 96e édition, un billet d’environ 6 euros sur place et 6,30 euros en ligne selon la presse de septembre 2026, et des truffes à 350 à 550 euros les 100 g en début de saison (octobre 2026), soit 3 500 à 5 500 euros le kilo. Comparaison indicative : les années ne sont pas les mêmes que pour San Miniato. San Miniato est une Mostra plus locale, de fin novembre, avec des animations à petit tarif en 2024. Le choix dépend du budget, de la date et du type de visite.
Combien coûte une truffe blanche de San Miniato ?
Aucun prix 2026 n’est vérifié pour San Miniato. La presse a rapporté des prix de 3 500 à 5 000 euros le kilo, sans date sûre (2024 probablement), et relie ce niveau de prix à la chaleur et à la sécheresse ; aucune cote officielle ne les garantit. Le prix varie d’une saison à l’autre : demandez l’origine et le prix au kilo avant d’acheter.
Comment conserver une truffe blanche achetée à la foire ?
Selon la presse spécialisée, il faut la garder au frais, enveloppée dans du papier absorbant que l’on change chaque jour, et la consommer dans les sept jours environ. Il s’agit d’un conseil de presse, non d’une recommandation officielle, donc suivez-le sans le considérer comme une garantie. Source : Dissapore.
Sources
- Fondazione San Miniato Promozione, 55a Mostra mercato : dates 2026, édition, organisateur
- Fondazione San Miniato Promozione, accueil : adresse de l’organisateur, sagra du 23 octobre 2026
- GoNews, 1er octobre 2026 : inauguration le 13 novembre et clôture le 29 novembre
- GoNews, 14 novembre 2024 : navette et animations de 2024
- Terre di Pisa, fiche de l’événement : cohérence des dates 2026
- Tartufi di San Miniato, la Mostra nationale : stands, lieux, exposants (page non datée)
- RFI, gare de San Miniato-Fucecchio : équipements et accessibilité
- Idealista, 22 septembre 2026 : prix du billet d’Alba 2026
- Virgilio, Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba 2026 : 96e édition, prix de la truffe en début de saison
- Open, 3 février 2026 : provenance des truffes vendues comme « d’Alba »
- Dissapore, prix de la truffe blanche : prix rapportés, sans date sûre (2024 probablement)
Dates de consultation : 18 octobre 2026. Les pages d’agrégateurs ne sont citées que pour confirmer l’existence de la fête, jamais pour un prix ou un horaire 2026.
Prépare ton voyage avec Pixidia
Pixidia apprend ta façon de voyager et t’aide à composer un voyage qui te ressemble, à toi et à ceux qui partent avec toi.
Ouvrir le planificateur