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El Huacatay fait partie de l'itinéraire « Pérou gourmand en 15 jours : Lima, Arequipa, la Vallée sacrée et Machu Picchu », un voyage de 15 jours à Pérou, avec un budget total de 7 343 €, planifié sur Pixidia.
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Notes & descriptions
Déjeuner du 10 avril à 12 h 30, à Urubamba, une heure et demie après ton arrivée dans la Vallée sacrée. Cuisine de la vallée au feu de bois dans un jardin clos.
🌱 Le huacatay, c'est la menthe noire andine, celle qui donne son goût à la sauce verte servie partout au Pérou. La maison en a fait son nom et son fil conducteur.
⏰ Ferme à 20 h : c'est une table de midi, pas du soir. Dans la Vallée sacrée, beaucoup de restaurants ferment entre 18 h et 20 h, y compris les meilleurs. Le rythme local n'est pas celui de Lima.
🌡️ Le repas d'après l'atterrissage : tu es à 2 870 m depuis deux heures, après un vol de 7 h 25. Un repas assis dans un jardin, sans rien d'autre au programme de l'après-midi, c'est exactement ce que demande la première journée en altitude.
💶 Environ 56 € pour deux.