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Organika Restaurant fait partie de l'itinéraire « Pérou gourmand en 15 jours : Lima, Arequipa, la Vallée sacrée et Machu Picchu », un voyage de 15 jours à Pérou, avec un budget total de 7 343 €, planifié sur Pixidia.
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Notes & descriptions
Déjeuner du 16 avril à 12 h 45, à Cusco. Une des rares tables de la ville à cultiver ce qu'elle sert : les légumes viennent de leur propre ferme, dans la Vallée sacrée d'où tu arrives.
🌱 La cohérence du voyage tient ici : tu as passé trois nuits à Urubamba, vu les terrasses de Moray et les fermes de la vallée. Ce déjeuner est la suite logique de ce que tu as regardé pousser.
🏛️ La matinée d'avant : Qorikancha à 9 h 15, Sacsayhuamán jusqu'à 12 h 30. Tu arrives ici après deux heures de marche en altitude, et c'est le moment de manger sérieusement.
Ce qui distingue la carte :
- Des variétés de pommes de terre et de maïs qu'on ne trouve pas hors des Andes
- Des options végétariennes réellement travaillées, pas une garniture rebaptisée
- Des jus pressés de fruits amazoniens
💶 Environ 44 € pour deux.