Points forts
Cuisine péruvienne authentique
Saveurs traditionnelles des Andes dans un cadre charmant.
Cochon d'Inde rôti
Spécialité locale cuite au four à bois, incontournable.
Carte de vins et piscos
Accords parfaits avec des cocktails péruviens typiques.
Quartier de San Blas
Emplacement idéal pour explorer Cusco, près de la Plaza.
Détails de la réservation
Date de réservationMercredi 14 avril 2027
Heure20h00
Nombre de couverts2 personnes
Site webwww.cuscorestaurants.com
Lié à l'itinéraire
Pérou gourmand en 15 jours : Lima, Arequipa, la Vallée sacrée et Machu Picchu
Horaires d'ouverture
lundi12:00 – 22:00
mardi12:00 – 22:00
mercredi12:00 – 22:00
jeudi12:00 – 22:00
vendredi12:00 – 22:00
samedi12:00 – 22:00
dimanche12:00 – 22:00
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Avis Google
4.7
7 339 avis sur Google
Mis à jour le 25 août 2026
Notes & descriptions
Dîner du 14 avril à 20 h, dans une cour de San Blas à Cusco. Four à bois au milieu du patio, cuisine cusquénienne, et un des grands classiques de la ville.
🌡️ Le dîner qui clôt la plus longue journée : debout depuis 5 h 15, Machu Picchu au lever du jour, un train, deux heures de route, et une arrivée à Cusco à 18 h 50 après être monté de 2 040 m à 3 400 m. Ce soir-là, mange chaud et léger : l'altitude digère mal les gros repas le premier soir.
🥘 La spécialité de la maison est le cuy al horno, cuit au four à bois et à commander plusieurs heures à l'avance. Si tu veux le goûter, appelle dans l'après-midi depuis le train.
Sinon, les valeurs sûres du four :
- Les empanadas cusquéniennes
- Le lomo saltado, la version cusquénienne étant plus grasse que celle de Lima
- Les soupes de quinoa, les meilleures amies d'une première nuit à 3 400 m
💶 Environ 52 € pour deux.