Subasta Hospices de Beaune 2026: fecha, programa y vinos

1. Domingo 15 de noviembre: la subasta bajo las Halles

La subasta de los Hospices, bajo las Halles de Beaune

Acceso profesional Domingo 15 de noviembre de 2026 Noviembre: unos 8 °C 166.ª edición

Los vinos subastados proceden del viñedo del hospital, que posee parcelas en las denominaciones Beaune, Pommard, Volnay, Meursault, Corton o Chassagne, entre otras. Se venden en barricas de 228 litros, llamadas pièces. Los compradores reciben su vino varios meses después de la subasta, una vez criado y embotellado: se trata, por tanto, de una venta en primeur.

La 166.ª subasta tendrá lugar el domingo 15 de noviembre de 2026, bajo las Halles, con Sotheby’s. La casa de subastas se eligió tras una licitación de los Hospices en 2021, por cinco años. Sustituye a Christie’s, que organizó la subasta de 2005 a 2020. Según La Gazette France, que anunció la edición el 8 de septiembre de 2026, la pieza de caridad de 2026 apoya a dos asociaciones contra enfermedades raras: DEBRA France y ARSLA.

El público no asiste a la subasta. La sala tiene muy pocas plazas, y la inscripción pasa por Sotheby’s, que pide una acreditación con varias semanas de antelación, según una guía especializada. Las pujas en línea también están reservadas a los compradores inscritos.

Si no puede entrar en la sala, sí puede degustar los grandes vinos de la Côte de Beaune ese mismo día. La degustación privada descrita más abajo dura entre 1 h 30 y 2 h: un sumiller presenta siete vinos, tres blancos y cuatro tintos, procedentes de Premiers y Grands Crus de varios viticultores. La degustación se realiza en francés o en inglés.

• Domingo 15 de noviembre de 2026, fecha confirmada por La Gazette France y France.fr
• Subasta reservada a profesionales y compradores acreditados
• Un fin de semana completo alrededor de la subasta, de sábado a lunes

Consejo de Pixidia: la hora de inicio de la subasta de 2026 no se había publicado en la fecha de redacción. En 2024, la subasta empezaba a las 14:30. Consulte el programa oficial antes de organizar su domingo en torno a ese horario, y deje margen para las degustaciones de la tarde.

Degustación privada en Beaune: lo mejor de los vinos de Borgoña Desde 59 € por adulto (base 2 adultos, domingo 15 de noviembre) · ★ 4,9 (80 reseñas)

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2. Tres Gloriosas: el programa, día a día

El fin de semana recibe el nombre de Tres Gloriosas. El sábado 14 de noviembre, la Cofradía de los Caballeros del Tastevin celebra su Capítulo en el Château du Clos de Vougeot, por invitación. El domingo, la subasta. El lunes 16 de noviembre, la Paulée de Meursault reúne a viticultores e invitados. Entre estos momentos centrales, se multiplican los actos abiertos al público en Beaune y en los pueblos de la Côte.

El programa de 2026 aún está por confirmar. Los horarios del Capítulo, publicados para 2025 a las 19:30, no se conocían para 2026, y la tarifa de 2026 de la Fête des Grands Vins no figuraba en ninguna fuente consultada. La entrada única da acceso a la degustación libre de las denominaciones de Borgoña, según los listados consultados. Consulte el sitio oficial fetedesgrandsvins.fr antes de comprar.

El sábado 14 de noviembre, la casa Louis Jadot también ofrece una velada especial, con visita y degustación, en torno a la subasta. Los precios anunciados difieren de una agenda a otra: pregunte el precio directamente a la casa antes de reservar.

3. Lo que puede hacer sin ser profesional

Bodegas, degustaciones y cenas durante la subasta

Público, con reserva Del 13 al 15 de noviembre de 2026 Côte de Beaune

Durante el fin de semana, las bodegas de los pueblos de la Côte abren sus puertas. El Caveau Moillard, en Meursault, ofrece una degustación gastronómica los días 13, 14 y 15 de noviembre de 2026, según Beaune Tourisme. Louis Jadot recibe visitas y degustaciones en torno a la subasta. Para cenar en la ciudad, el restaurante Monaka, en el hotel voco de Beaune, cerca de la Cité des Vins, ofrecía en 2025 una cena durante la subasta, entre 20 y 80 € según la fórmula, con tarifa infantil de 18 €, el viernes, el sábado y el domingo a las 19:00.

Estas tarifas son las de 2025. La tarifa de 2026 no se había publicado en la fecha de redacción: pregúntela en el momento de reservar.

• Degustación gastronómica en el Caveau Moillard, en Meursault
• Cena en el Monaka durante la subasta, con reserva
• Cité des Climats et Vins de Bourgogne, en Beaune, para entender los climats antes de degustar

Consejo de Pixidia: reserve las cenas y las bodegas antes de salir. Según las guías, la afluencia aumenta durante la semana de la subasta, y los turnos más demandados se llenan primero.

4. Cifras, pieza de caridad y evolución desde 2021

Cada edición da lugar a un total publicado por la prensa, pero las bases de cálculo varían: sin gastos del comprador o con gastos incluidos, en euros o en dólares. La tabla siguiente conserva una sola base por edición, o un rango con fuentes cuando estas difieren.

Según Sotheby’s y la prensa, el total de 2025 es el tercero más alto de la historia de la subasta. La pieza de caridad de 2025 no superó el récord de 2022, pero sigue por encima de la de 2024, que alcanzó 360.000 €, a los que se sumaban 100.000 € ofrecidos por la casa Michel Picard.

Los compradores asiáticos pesaron mucho en 2025, según la prensa, aunque ninguna cifra oficial indica su parte por país. En esa misma edición, Sotheby’s anuncia 32 países representados y 700 compradores potenciales en la sala, un récord de participación según el comunicado recogido por la prensa.

5. Hôtel-Dieu: la visita del fin de semana

El Hôtel-Dieu de Beaune, abierto el domingo de la subasta

12,50 € tarifa completa (por confirmar) Domingo 15 de noviembre, de 9:00 a 19:30 Abierto todo el año Patio adoquinado

El Hôtel-Dieu es un antiguo hospital fundado en 1443, según las guías y las fuentes consultadas. El edificio es conocido por su tejado de tejas vidriadas y por sus armaduras de roble. Hoy el edificio histórico es un museo. El dominio vitivinícola de los Hospices, origen de la subasta, está ligado a este establecimiento. Algunos visitantes encuentran la visita corta: el edificio se recorre en tres niveles, con una bodega, la proyección de una película y una degustación.

Tarifas: 12,50 € a partir de 18 años; 9,50 € con tarifa reducida para estudiantes, familias numerosas y demandantes de empleo; 6,25 € para los niños de 6 a 17 años, las personas con discapacidad y un acompañante; gratis para los menores de 6 años. La página de reserva todavía lleva el título «2025 RATES»: estos importes deben reconfirmarse para 2026.

Horarios: del 1 al 15 de noviembre, el Hôtel-Dieu abre de forma continua de 9:00 a 19:30, incluido el domingo de la subasta. A partir del 16 de noviembre, abre de 9:00 a 12:30 y de 14:00 a 18:30. No cierra durante el año. Las entradas no son canjeables ni reembolsables, salvo caso de fuerza mayor.

Descuento TER: con un billete TER de menos de 48 horas hacia Beaune, o con un abono, la entrada al Hôtel-Dieu se concede con tarifa reducida al comprar una entrada de tarifa completa, según la FAQ oficial.

• Abierto el domingo 15 de noviembre, de 9:00 a 19:30
• Tarifa reducida con un billete TER de menos de 48 horas
• Sitio accesible, patio adoquinado transitable

Consejo de Pixidia: para una visita adaptada a la movilidad reducida, escriba a [email protected] en lugar de reservar en línea. Según la FAQ, la visita «Behind the Scenes» no está adaptada. Durante la semana de la subasta, reserve su turno con antelación.

6. Llegar a Beaune, aparcar y dormir

No existe TGV directo a Beaune. El trayecto pasa por Dijon-Ville: el TGV desde París tarda unas 1 h 35 según los horarios de referencia, y después el TER une Dijon con Beaune en 18 a 30 minutos según el tren. Un autobús Mobigo también conecta Dijon, Nuits-Saint-Georges y Beaune. Los horarios de noviembre de 2026 no estaban disponibles en la fecha de redacción: consúltelos en SNCF Connect unos días antes de salir.

En coche, una estimación de un blog da unas tres horas desde París, sin dato oficial. El aparcamiento se complica el fin de semana de la subasta. El aparcamiento des Chanceliers, de pago, tiene dos plazas PMR, a 30 metros de la oficina de información. El aparcamiento Madeleine ofrece una zona azul limitada a tres horas, con un disco de estacionamiento que se obtiene en supermercados o estancos. Evite aparcar en la calle alrededor de la place de la Halle y de la rue de l’Hôtel-Dieu, clasificada en zona roja.

Para el alojamiento, no se ha publicado ningún dato de disponibilidad para 2026. Algunas guías indican que los hoteles de Beaune y de los pueblos vecinos, como Pommard, Meursault o Aloxe-Corton, se reservan desde finales del verano para este fin de semana. Reserve con antelación y, si la ciudad está completa, compare las opciones de la tabla.

Para comparar trayectos y organizar sus etapas día a día, el planificador de Pixidia le ayuda a componer la estancia.

7. Presupuesto: lo que cuesta el fin de semana

No se han publicado todas las tarifas de 2026. La tabla solo recoge importes con fuente, indicando el año. El resto de gastos, como las comidas o el alojamiento, depende de su elección y de las fechas.

Para un fin de semana en pareja, el gasto más variable es el binomio restaurante y alojamiento. Ningún precio verificado corresponde a restaurantes de Beaune en noviembre de 2026. Calcule su presupuesto a partir de los precios expuestos en el lugar y reserve las cenas de la subasta en cuanto se publiquen las fórmulas.

8. Añada 2026: una vendimia temprana y pequeña

La añada 2026 es seca, cálida y temprana. Según La Gazette France, la vendimia del Hôtel-Dieu se desarrolló del 15 al 24 de agosto de 2026, en nueve días de actividad, para una cosecha descrita como bastante pequeña. El Domaine Leflaive empezó a recoger el Montrachet el 13 de agosto, las vendimias más tempranas en casi 500 años, según Vinetur. Un granizo el 17 de junio afectó a la Côte de Beaune, sobre todo entre Beaune y Pommard.

No se había publicado ningún veredicto oficial en la fecha de redacción, y no había ninguna cata de la subasta de 2026 disponible. Para juzgar la calidad habrá que esperar a las catas oficiales y a las primeras opiniones de la prensa especializada. Para el contexto general de las cosechas, consulte nuestra guía de la vendimia 2026 en Borgoña, Champagne y Burdeos.

La denominación Pommard cumple 90 años en 2026. El dominio de los Hospices posee allí 7,20 hectáreas, según La Gazette France.

9. Según su perfil

• Primera vez, en pareja: planifique el domingo con el Hôtel-Dieu por la mañana, la degustación privada a primera hora de la tarde y después una cena en una bodega o en el Monaka. El sábado sigue siendo el día ideal para la Fête des Grands Vins.
• En familia: el Hôtel-Dieu ofrece una tarifa de 6,25 € para los niños de 6 a 17 años, y la entrada es gratuita para los menores de 6 años. Las animaciones del centro, incluido el mercado gastronómico de la place Carnot, están por confirmar para 2026.
• Presupuesto ajustado: priorice los actos abiertos al público y el Hôtel-Dieu, y después un alojamiento en Dijon con un TER hasta Beaune.
• Movilidad reducida: el aparcamiento des Chanceliers tiene plazas PMR, y las personas con movilidad reducida se benefician de las tarifas reducidas en el Hôtel-Dieu junto con su acompañante. Para una visita adaptada, escriba a la dirección indicada más arriba.
• Profesional acreditado: la inscripción se realiza a través de Sotheby’s con varias semanas de antelación. El Capítulo y la Paulée siguen siendo por invitación: no cuente con acceder sin ser invitado.

10. Lo que la subasta dice del mercado, y sus límites

Una subasta benéfica no basta para medir el mercado minorista. Sin embargo, la prensa la lee como un barómetro del mercado en primeur borgoñón. Tres puntos se repiten: la demanda asiática, el retroceso de los tintos y la vendimia temprana. Vinetur señalaba en junio de 2026 que las ventas de tintos borgoñones seguían débiles y que las salidas de bodegas disminuían.

La historia de la subasta también conoce tensiones. En 2004, el presidente de la casa Louis Latour consideró que una venta de vinos por parte de los propios Hospices sería «una declaración de guerra», antes de precisar que apuntaba a los proyectos de embotellado. En 2005 estalló una polémica por precios considerados bajos, con acusaciones de acuerdo entre negociantes. Louis-Fabrice Latour negó cualquier acuerdo, aunque reconoció reuniones previas entre negociantes, según Decanter. Ese mismo año, Christie’s abrió las pujas a particulares, algo que no ocurría desde 1859.

Por último, el acceso del público sigue siendo un punto debatido: la subasta se celebra entre profesionales, y las Festivinales ofrecen las citas abiertas a todos.