La Feria de Santo Tomás se celebra el lunes 21 de diciembre de 2026 en San Sebastián. El programa de 2026 todavía no está publicado: la edición de 2025 ofreció 163 puestos, entrada libre y un horario de 10:00 a 20:00, que aquí sirve de referencia. El plato emblemático sigue siendo el talo con txistorra.
Verificado el en las fuentes oficiales citadas (Turismo Euskadi, San Sebastián Turismoa, programa 2025 publicado en PDF).
Cada 21 de diciembre, el casco antiguo de Donostia se convierte en un gran mercado campesino. Embutidos, quesos, miel, sidra y artesanía ocupan las plazas, mientras los concursos de txistorra, de pelota y de corte de troncos marcan el ritmo de la jornada. Este artículo repasa lo confirmado para 2026, lo que corresponde a la edición de 2025 (la referencia más reciente) y lo que las guías afirman mal.
1. Fecha y horario: lo confirmado para 2026
Lunes 21 de diciembre de 2026, una sola jornada
La fiesta se celebra cada año el 21 de diciembre en Donostia-San Sebastián, en una sola jornada. El calendario oficial publicado por Turismo Euskadi agrupa el 21 y el 22 de diciembre para varias localidades vascas; en Donostia, lo que cuenta es el 21. El 21 de diciembre de 2026 cae en lunes.
El programa de 2026 no estaba publicado en la fecha de verificación, el 23 de octubre de 2026. El último horario oficial es el de la edición de 2025: de 10:00 a 20:00, entrada libre, según la agenda de San Sebastián Turismoa. Algunas agendas de terceros muestran de 11:00 a 23:00: ese horario no lo confirma ningún organizador y no debe servir para organizar su jornada.
El producto de Viator que se muestra a continuación tiene un turno el 21 de diciembre a las 12:30 (disponibilidad consultada el 23 de octubre de 2026). No forma parte de la fiesta: es una forma de almorzar en el mismo barrio, en el mismo horario.
2. El programa: qué ocurre el 21 de diciembre (edición de 2025 como referencia)
El programa de 2025, publicado en PDF, detalla el emplazamiento de cada animación. Sirve de referencia mientras el organizador no publique el de 2026. Los puestos se reparten entre ocho plazas y calles del casco antiguo; las pruebas deportivas se celebran en la plaza de la Trinidad, y la exposición de animales, en la plaza Okendo.
| Horario | Lugar | Animación |
|---|---|---|
| 10:00 a 16:00 | Plaza Berria | Concurso de verduras y frutas (Memorial Jose Salaberria) |
| 10:00 a 18:00 | Plaza Okendo | Exposición de animales |
| 10:00 a 20:00 | Berria, Sarriegi, San Juan, Bretxa, Bulebar, Okendo, Gipuzkoa, Txurruka | Venta de txistorra, talo, pan, queso, chorizo, miel, sidra y artesanía |
| Todo el día | Plaza Bretxa y Plaza Zuloaga | Concurso de miel y concurso de espantapájaros |
| 11:00 a 13:30 | Plaza Gipuzkoa, frente a la Diputación | XXIX Concurso de txistorra del País Vasco |
| 11:30 | Plaza de la Trinidad | Campeonato femenino de pelota |
| 12:30 | Plaza de la Trinidad | Copa de oro femenina de aizkolari (corte de troncos) |
| 18:30 | Salida desde la plaza Sarriegi | Animación con la charanga Joselontxos |
Fuente: programa 2025 de la fiesta (PDF), consultado el 23 de octubre de 2026.
Las pruebas de la mañana marcan el ritmo de la fiesta. La txistorra se juzga dos veces: el concurso del País Vasco en la plaza Gipuzkoa y un concurso gastronómico de txistorra en la calle Elkano a las 11:00. Las pruebas de pelota y de aizkolari del programa de 2025 son femeninas y se disputan en la plaza de la Trinidad.
3. Qué comer: talo, txistorra y productos de la tierra
El talo con txistorra, plato del día
El talo es una torta de harina de maíz cocida en plancha. La txistorra es un embutido fresco de cerdo, sazonado con pimentón, ajo y sal. Juntos forman el plato más asociado a la fiesta, según la oficina de turismo, que recuerda que el talo era el alimento diario de los campesinos, menos cercanos al trigo. Los puestos lo venden durante toda la jornada, de 10:00 a 20:00 en 2025.
- Talo con txistorra: el plato emblemático, para comer de pie junto a los puestos
- Sidra vasca (sagardoa): servida durante la fiesta según el programa de 2025
- Queso, miel, chorizo y pan: productos vendidos en los puestos en 2025
Los pintxos del casco antiguo no forman parte de la fiesta.
Para un recorrido guiado por los bares del casco antiguo, nuestra selección de tours de pintxos en San Sebastián para reservar en 2026 presenta las fórmulas disponibles.
La sidra y el txakoli, el vino blanco espumoso del País Vasco, acompañan a los pintxos. No se ha verificado ningún precio por vaso para Donostia en 2025: el presupuesto de bebidas hay que calcularlo sobre el terreno.
4. El cerdo, la exposición de animales y la polémica
Un cerdo expuesto, con un nombre distinto cada año
En 2025, el cerdo expuesto se llamaba Poxpolin. Era un Duroc criado en libertad, con un peso previsto de entre 370 y 380 kg el día de la fiesta. Estaba expuesto en la plaza Berria, según el programa de 2025, y no en la plaza Okendo, que acogía la exposición de animales de 10:00 a 18:00.
El cerdo cambia cada año: Kaxilda fue la estrella de 2024, Poxpolin la de 2025. El nombre y el emplazamiento de la edición de 2026 no se conocían en la fecha de verificación. Una ficha que cite el nombre de un cerdo antiguo no está actualizada.
Un artículo de El Salto del 16 de mayo de 2018 informa de una multa de 7.200 € impuesta a doce activistas por una protesta pacífica, sobre la base de la ley de seguridad ciudadana conocida como «Ley Mordaza». Nada en esa fuente vincula la multa con la feria, y el artículo no permite fechar la protesta con certeza. No debe leerse como una movilización de 2025: no se ha encontrado ninguna acción de este tipo ni para la edición de 2025 ni para la de 2026.
5. Llegar a San Sebastián el 21 de diciembre
Tren desde Hendaya, autobús desde Biarritz
La fiesta se celebra en el corazón del casco antiguo. Desde Francia hay dos opciones: la línea E2 de Euskotren, con transbordo en Hendaya hacia el TER francés, o un autobús desde Biarritz. Las tarifas de 2026 no están verificadas: la tarifa oficial de Euskotren existe, pero no la reproducimos aquí mientras no haya sido revisada.
| Trayecto | Modo | Referencia de duración | Estado |
|---|---|---|---|
| Hendaya a Donostia-Amara | Euskotren, línea E2 | Unos 37 minutos | Guía de trayecto sin fecha, por confirmar |
| Biarritz a Donostia | Autobús (Alsa, FlixBus, Conda) | Unos 40 minutos | Duración anunciada por los operadores, sin fecha |
| Centro de Donostia | Autobús urbano Dbus, billetes en la aplicación | Sin cifra | Tarifas 2026 no verificadas, consultar dbus.eus |
| En coche | Vehículo particular | Sin cifra | No se ha encontrado ninguna medición de tráfico de 2026 |
Fuentes: EveryRail, Euskotren, Movelia, autobuses San Sebastián-Biarritz, consultado el 23 de octubre de 2026.
El centro histórico es peatonal, lo que facilita ir y volver entre las plazas. La circulación de coches alrededor del centro no se ha documentado para 2026: si viene en coche, busque aparcamiento en la periferia y cuente con caminar.
Si prolonga su estancia hacia el interior del País Vasco, nuestro itinerario de 7 días por el País Vasco combina surf, pintxos y pueblos.
6. Tiempo, presupuesto y consejos según su perfil
La entrada a la fiesta es gratuita. El presupuesto real depende de la comida, las bebidas y las actividades de pago que elija. Los precios de los puestos no se publican en ninguna fuente consultada: no los cuantificamos. El único precio verificado en este artículo es el de la visita de pintxos citada más arriba, 155 € por persona para dos adultos.
| Referencia | Valor | Estado |
|---|---|---|
| Jornada del 21 de diciembre de 2025 | Lluvia persistente y viento del norte; la fiesta se celebró como estaba previsto | Constatado en el balance oficial del organizador |
| Diciembre, media de diez años (modelo) | Mínimas de unos 8 °C, máximas de unos 14 °C, lluvia en el 49 % de los días | Modelo estadístico, no oficial |
| Normales oficiales 1991-2020 | No registradas | No verificado |
Fuentes: balance oficial de la jornada de 2025 (Donostia Kultura), consultado el 23 de octubre de 2026; BestDateWeather, consultado el 23 de octubre de 2026.
El balance de 2025 menciona «mucha gente» en las horas centrales, sin ninguna cifra. No se ha encontrado ninguna cifra oficial de asistencia para Donostia: si un artículo avanza un número de visitantes, no procede de un balance oficial.
La fiesta cae en lunes: reserve su alojamiento con antelación, buscando directamente en las webs de los establecimientos. Este artículo no publica ningún precio de hotel, porque no hay una tarifa verificada.
| Perfil | Lo que cuenta | Recomendación |
|---|---|---|
| Familia con niños | Animales, concursos y charanga de las 18:30 | Seguir el programa de animales en Okendo y la charanga desde Sarriegi, y después el concurso de txistorra de las 11:00. |
| Pareja | Pintxos, sidra y ambiente de calle | Reservar el almuerzo de pintxos y, después, pasear entre los puestos por la tarde. |
| Presupuesto ajustado | Entrada libre y puestos | Reservar la fiesta para la jornada, añadir el mercado de Navidad por la noche y pagar en efectivo. |
| Primera vez | Referencias de la jornada | Empezar por la plaza Berria y la plaza Okendo, y después las pruebas de la Trinidad a las 11:30 y las 12:30. |
| Movilidad reducida | Acceso a las plazas | El centro es peatonal. No se ha verificado ninguna información de accesibilidad específica de la fiesta. |
Fuente: programa 2025 de la fiesta (PDF), agenda de San Sebastián Turismoa, consultado el 23 de octubre de 2026.
7. Arrasate, mercado de Navidad: no confundir las fechas
La fecha del 21 de diciembre solo vale para Donostia. En Arrasate-Mondragón, la Santamasak se celebra el 22 de diciembre de 2026, con la presentación del cerdo a las 10:00. Los agregadores que escriben «21 y 22 de diciembre en San Sebastián» fusionan dos fiestas distintas. Si su estancia incluye las dos, reserve cada una por separado.
El mercado de Navidad de Donostia, en cambio, dura mucho más: del 1 de diciembre de 2026 al 6 de enero de 2027, gratuito, con horarios de 10:30 a 14:00 y de 16:30 a 20:30, en el Paseo del Urumea y la Plaza Ramón Labayen. No sustituye a la feria, la prolonga: puede pasar la noche del 21 de diciembre allí.
Para otras citas de la ciudad, nuestra guía del Festival de San Sebastián 2026 repasa películas y pintxos.
Fuentes: Festivales de España, Santamasak, y agenda del mercado de Navidad 2026-2027 (San Sebastián Turismoa), consultados el 23 de octubre de 2026.
Lo que otras guías no cuentan
Varias guías repiten las mismas informaciones, a veces erróneas. Estos son los puntos verificados en las fuentes citadas.
- El cerdo de 2025 estaba expuesto en la plaza Berria, y la exposición de animales se celebraba en la plaza Okendo. El programa de 2025 distingue ambos lugares, que las guías suelen confundir bajo «el cerdo expuesto». Programa de 2025 publicado en PDF (consultado el 23 de octubre de 2026).
- El horario oficial de 2025 es de 10:00 a 20:00, no de 11:00 a 23:00. La agenda de la oficina de turismo indica el primero; una agenda de terceros muestra el segundo sin fuente. Agenda de San Sebastián Turismoa (consultada el 23 de octubre de 2026).
- El cerdo cambia cada año. Kaxilda se presentó en 2024 y Poxpolin en 2025; una ficha que cite un nombre antiguo está desactualizada. Orain, 13/12/2024 (consultado el 23 de octubre de 2026).
- Donostia celebra la fiesta el 21 de diciembre y Arrasate el 22. La entrada «21-22 de diciembre» de Turismo Euskadi agrupa varias localidades; la Santamasak de Arrasate presenta su cerdo el 22 a las 10:00. Festivales de España (consultado el 23 de octubre de 2026).
- No se ha encontrado ninguna cifra oficial de asistencia para Donostia. El balance de 2025 del organizador habla de «mucha gente» sin número: un artículo que anuncie un total de visitantes no se apoya en ninguna fuente oficial. Balance de Donostia Kultura 2025 (consultado el 23 de octubre de 2026).
Información práctica para el 21 de diciembre de 2026
- Emergencias: el número de emergencias en España es el 112, según France Diplomatie (consultado el 23 de octubre de 2026).
- Autobús urbano: los billetes de Dbus (30 minutos, 24 horas, 48 horas) se obtienen en formato QR en la aplicación Dbus. Las tarifas de 2026 no están verificadas: consulte dbus.eus antes del trayecto.
- Pago: no todos los puestos aceptan tarjeta. Lleve efectivo, como recomienda Descubre Donostia (consultado el 23 de octubre de 2026).
- Objetos personales: no deje el bolso sin vigilancia entre la multitud. Es un consejo general de prudencia: no se ha encontrado ninguna estadística de robos ligada a la fiesta.
Preguntas frecuentes sobre la Feria de Santo Tomás
¿La Feria de Santo Tomás 2026 se celebra el 21 de diciembre?
Sí, en San Sebastián (Donostia), la fiesta se celebra el 21 de diciembre, es decir, el lunes 21 de diciembre de 2026. El 22 de diciembre corresponde a otra fiesta, la de Arrasate-Mondragón (Santamasak). Turismo Euskadi publica una ficha para la fecha del 21 al 22 de diciembre, que agrupa varias localidades vascas. El programa de 2026 no está publicado en la fecha de verificación.
¿A qué hora empieza y termina la fiesta?
El último horario oficial conocido es el de la edición de 2025: de 10:00 a 20:00, según la agenda de San Sebastián Turismoa. Los horarios de 2026 aún no están publicados. Una agenda de terceros indica de 11:00 a 23:00: ese horario no lo confirma ningún organizador y no debe usarse para organizar su jornada.
¿La Feria de Santo Tomás es gratuita?
Sí. La entrada es libre para los puestos, las animaciones y los concursos, según la agenda oficial de la edición de 2025. Sus gastos corresponden a la comida, las bebidas y las actividades de pago que elija. Lleve efectivo: no todos los puestos aceptan tarjeta.
¿Qué se come en la Feria de Santo Tomás?
El plato emblemático es el talo con txistorra: una torta de harina de maíz cocida en plancha, con un embutido de cerdo sazonado con pimentón, ajo y sal. Los puestos venden también queso, miel, chorizo, pan y sidra (sagardoa), según el programa de 2025. Los pintxos del casco antiguo no forman parte de la fiesta.
¿Hay un cerdo expuesto, y dónde?
En 2025, el cerdo de raza Duroc, Poxpolin, con un peso previsto de 370 a 380 kg, estaba expuesto en la plaza Berria según el programa de 2025 publicado en PDF. El cerdo cambia cada año: el nombre y el lugar de 2026 no se conocen en la fecha de verificación. También hubo una exposición de animales en la plaza Okendo, de 10:00 a 18:00 en 2025.
¿Cómo llegar desde Hendaya o Biarritz?
Desde Hendaya, la línea E2 de Euskotren llega a Donostia en unos 37 minutos según una guía de trayecto sin fecha, con transbordo al TER francés. Desde Biarritz circulan autobuses de Alsa, FlixBus y Conda, anunciados en unos 40 minutos. Las tarifas de 2026 no están verificadas: consulte las webs de los operadores antes de reservar.
¿Qué tiempo hace a finales de diciembre en San Sebastián?
El balance oficial de la edición de 2025 registra un día de lluvia persistente y viento del norte, aunque la fiesta se celebró igualmente. Las normales climáticas oficiales no se han registrado. Un modelo estadístico no oficial indica mínimas de unos 8 °C y máximas de unos 14 °C: lleve un impermeable.
¿Se puede combinar la fiesta con el mercado de Navidad?
Sí. El mercado de Navidad de Donostia se celebra del 1 de diciembre de 2026 al 6 de enero de 2027, de forma gratuita, de 10:30 a 14:00 y de 16:30 a 20:30, en el Paseo del Urumea y la Plaza Ramón Labayen. El 21 de diciembre puede combinar ambos, comprobando los horarios de la feria, que aún no están publicados.
Fuentes
- Turismo Euskadi, agenda de la Feria de Santo Tomás: fecha de 2026, franja del 21 al 22 de diciembre
- San Sebastián Turismoa, agenda de la Feria de Santo Tomás: horarios y gratuidad de la edición de 2025
- San Sebastián Turismoa, «Día de Santo Tomás»: origen agrícola, talo y txistorra
- Programa de 2025 de la fiesta, publicado en PDF: lugares, horarios y animaciones
- Balance oficial de la jornada de 2025 (Donostia Kultura, PDF): tiempo y ambiente
- San Sebastián Turismoa, mercado de Navidad 2026-2027: fechas, horarios y lugares
- Festivales de España, Santamasak de Arrasate: fiesta distinta, el 22 de diciembre de 2026
- Orain, artículo del 20/12/2025: número de puestos y peso del cerdo en 2025
- El Salto, artículo del 21/12/2017: acción contra la exposición de una cerda
- El Salto, artículo del 16/05/2018: multa de 7.200 € por una protesta pacífica, sin vínculo establecido con la feria
- EveryRail, Euskotren: línea E2 y transbordo en Hendaya (tercero)
- France Diplomatie, España: número de emergencias 112
- Descubre Donostia, Santo Tomas Fair: pago en efectivo
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